-材 料-
豆腐一块、平菇100g
油、盐、蔬果粉（或味精）适量
酱油、淀粉适量
-做 法-
1. 平菇洗净撕小块，豆腐切块；
2. 起油锅，倒入平菇翻炒片刻；
3. 放入豆腐，再放点盐，用锅铲推匀后盖上锅盖，中小火烧5分钟左右；
4. 小碗里放一小勺淀粉兑点水搅匀备用；
5. 倒入酱油和蔬果粉（或味精），用锅铲推匀；
6. 转小火，倒入芡汁，用锅铲推匀；
7. 盛出后趁热吃，豆腐滑嫩，平菇鲜香。
-材 料-
豆腐一块、平菇100g
油、盐、蔬果粉（或味精）适量
酱油、淀粉适量
-做 法-
1. 平菇洗净撕小块，豆腐切块；
2. 起油锅，倒入平菇翻炒片刻；
3. 放入豆腐，再放点盐，用锅铲推匀后盖上锅盖，中小火烧5分钟左右；
4. 小碗里放一小勺淀粉兑点水搅匀备用；
5. 倒入酱油和蔬果粉（或味精），用锅铲推匀；
6. 转小火，倒入芡汁，用锅铲推匀；
7. 盛出后趁热吃，豆腐滑嫩，平菇鲜香。
