香菇炒鸡蛋

【发布日期】：2017-10-07 【来源】：美食杰

【核心提示】：材料：干香菇10朵、鸡蛋2个、杭椒4个、花生油25克、食盐2.5克、蒜5瓣、生抽5克

　　材料：干香菇10朵、鸡蛋2个、杭椒4个、花生油25克、食盐2.5克、蒜5瓣、生抽5克

　　做法：

　　1.鸡蛋打散备用，香菇提前用温水泡至无硬芯发后切条

　　2.杭椒洗净切小段，大蒜剥好切片

　　3.平底锅内放适量的花生油，油热后下鸡蛋液快速滑散后盛出，再放一点点的花生油，放入蒜瓣爆香

　　4.放切好的香菇条和杭椒，加入一大勺的白开水，中小火翻炒至香菇熟透

　　5.调入半勺盐和一勺生抽，翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋，小火翻炒1分钟至鸡蛋入味即可关火、盛出

关键词： 蘑菇菜谱

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