材料：香菇10个、大蒜3瓣、小葱1根、蚝油1勺、盐少许、糖少许、水淀粉半碗
做法：
1、大蒜切成小颗粒，香葱切小段备用。
2、香菇去蒂，洗干净，切成薄片。
3、起锅热油，先倒进蒜末，炒出香味，再倒进香菇片翻炒，加入少许清水将香菇片翻炒变软，再放一点盐，一点糖，一勺蚝油，翻炒一下，接着倒入水淀粉，炒至汤汁浓稠，即可出锅，装盘后撒少许香葱段。
这样一道蚝油香菇就做好了，低脂不怕胖，比肉还好吃，做法超级简单，厨房小白也能很快上手的。
