材料：鸭子半只 茶树菇 葱 姜 蒜 八角 陈皮 白糖 生抽 盐 食用油
制作步骤：
1. 先将鸭子切成小块放入容器中放入冷水浸泡后冲洗干净备用
2. 再将62克的茶树菇用冷水泡开，后洗干净，切段备用
3. 适量的葱切段备用
4. 适量的姜切片备用
5. 适量的蒜几瓣切片备用
6. 在锅中倒入适量的食用油小火加热
7. 等油热后放入葱姜蒜、八角、陈皮中火爆香
8. 后开大火放入备好的茶树菇爆炒一会
9. 再倒入备好的鸭块翻炒
10. 随后放入适量的生抽、白糖 、盐均匀翻炒，使其上色
11. 再加入没过鸭肉的清水用大火煮开
12. 煮开后改成小火焖半个多小时后，也可以多焖一会，使肉更软一些
13. 等熟了后开大火收汁
14. 进行翻炒，最后可以放点香菜点缀一下即可关火出锅食用啦
