材 料：
杏鲍菇150克，香菇150克，双孢菇150克，青椒30克，红椒30克，黄椒30克，胡萝卜30克，生姜一块，盐2克，素蠔油10克，香油5克
步 骤：
1、各种菌菇洗净后分别切成片状
2、青椒、红椒、黄椒、胡萝卜切成片状、生姜切末
3、平底锅中加食用油，将生姜放入锅中煽炒
4、将切好的各种菌菇片放入锅中炒制
5、菌菇炒出香味后再放入各种青菜继续翻炒
6、炒制2分钟后加入适量的盐
7、再加入适量的素蠔油调味
8、再继续翻炒，待菌类和青菜里的水份炒出后，最后淋入少许香油
9、装盘出锅
