原料：杏鲍菇、熟芝麻、面粉（面糊）、鸡蛋（面糊）、清水（面糊）、亨氏番茄酱、麦芽糖、味霖、苹果醋、麻辣香料酱、味极鲜酱油、温水。
做法步骤：
第1步、杏鲍菇洗净切滚刀块
第2步、取一干净小碗，将调味料（番茄酱、麦芽糖、味霖、苹果醋、麻辣香料酱、味极鲜酱油、温水）混合于碗中搅拌均匀
第3步、调面糊：取一大碗，放入面粉，鸡蛋搅碎也加入到面粉中，再加入清水搅拌均匀至面糊没有面糊块
第4步、放入切好的杏鲍菇，翻搅杏鲍菇让面糊均匀地粘上杏鲍菇
第5步、油锅中烧热油，放入挂好面糊的杏鲍菇油炸
第6步、杏鲍菇呈金黄色即可捞出沥干油分
第7步、锅中留少许油烧热，放入杏鲍菇颠数下锅
第8步、趁热淋入事先调好的酱料，快速颠锅（或翻炒）让酱料均匀地裹上每一块杏鲍菇
第9步、出锅前撒上熟芝麻即可
