食材：鸡腿1个、香菇4-6朵、姜片3片、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、油盐适量
做法：
1.准备好原材料， 鸡腿去骨。
2.鸡腿肉切成小块后加入盐、淀粉，加入生抽、料酒和蚝油等拌均匀后腌制一下。
3.再放入姜片进去腌制。
4.香菇切成小块后放入盘中， 放入少许盐拌均匀。
5.再将腌制好的鸡腿肉放在香菇上。
6.烧锅开水， 将香菇鸡丁放在蒸锅上蒸上十分钟。
7.拿出来后表面撒上小葱末即可。
