材料:
口蘑 青椒 细尖椒 蒜 姜 干辣椒 海鲜酱油 蚝油
素炒鲜口蘑的制作步骤:
1.准备鲜口蘑500克,洗净。
2.口蘑切成薄片。准备青椒一个切成小块,尖椒切成小段,蒜2瓣切成片,姜5片,干辣椒6个洗一下切成两段去籽。
3.起锅烧水,水开后下入口蘑,再次开锅后煮30秒左右,捞出沥干水分备用。
4.起锅烧油,加入蒜片姜片爆香。
5.蒜瓣变成金黄色时加入干辣椒。
6.加入口蘑翻炒均匀。
7.加入青椒翻炒均匀,加入海鲜酱油一勺约40ml。
8.加入蚝油半勺约20ml。翻炒均匀出锅。
9.装盘,撒些小米辣装饰一下。