食材：
香菇、稻花香大米、小葱、生姜、胡萝卜、料酒、鸡胸肉、盐、青菜、白胡椒粉、麻油、鸡精、食用油
做法：
1、将准备好的大米淘洗干净；
2、然后清水浸泡一小时左右；
3、再将浸泡好的大米放入锅中；
4、加入足量水开始煮粥；
5、煮粥时锅中加入少许食用油；
6、开火煮开转小火煮20分钟左右；
7、将香菇洗净后切条备用；
8、将胡萝卜洗净后切条备用；
9、将鸡胸肉冲洗干净备用；
10、将鸡胸肉冷水下锅；
11、锅内加上两勺料酒、生姜片、小葱；
12、捞出冷水冲一下，去沫；
13、鸡胸肉冷却后撕成条状备用；
14、将青菜洗净后切小块备用；
15、粥煮开后转小火继续煮；
16、接下来分别下入香菇、胡萝卜；
17、再加入鸡丝，接着煮五分钟左右；
18、然后加入青菜再煮五分钟左右；
19、最后分别加入麻油、白胡椒、盐搅拌均匀；
20、关火后撒小半勺鸡精提鲜即可。
