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    凉拌美味新鲜杏鲍菇


    【发布日期】:2022-06-30  【来源】:百家号
    【核心提示】:食材:杏鲍菇、青椒、大蒜、小米椒、香菜、大葱、食用油、精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精、生抽、蚝油、陈醋; 第一步:将杏鲍
          食材:杏鲍菇、青椒、大蒜、小米椒、香菜、大葱、食用油、精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精、生抽、蚝油、陈醋;
          第一步:将杏鲍菇洗干净切成条。再把青椒切成丝,大蒜切成蒜末、小米椒、香菜、大葱切碎;
          第二步:锅里倒入适量水烧开后,往锅里加入适量精盐,再加入适量食用油进去,把切好的青椒放入开水锅里,烫10秒钟左右就可以,把青椒控水捞入碗里备用;
          第三步:再把切好的杏鲍菇倒入锅里焯水,煮2分钟左右,把杏鲍菇煮熟,然后控水捞入凉水盆里过凉。挤干杏鲍菇上面的水分,放入盆里面,用筷子搅散,往盆里加入青椒。

          四步:接下来调个料汁,碗里放入小米椒、蒜末,葱花、胡椒粉,精盐,料酒、白糖,味精,生抽、蚝油,陈醋进去,用勺子搅拌均匀,然后淋在杏鲍菇上,再烧适量油淋上,
          第五步:最后撒上小葱叶和香菜,用筷子搅拌均匀,搅匀后装入盘里面即可。
     
     
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