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    香菇别光炒着吃,夏天这样做爽口不油腻


    【发布日期】:2022-07-18  【来源】:新浪
    【核心提示】:用料:香菇,红线椒,小葱,大蒜,生抽,油。做法:香菇洗净,不需要去柄,直接给它切成片状。(香菇不要切太薄,稍微厚一点,这

    用料:香菇,红线椒,小葱,大蒜,生抽,油。

    做法:香菇洗净,不需要去柄,直接给它切成片状。(香菇不要切太薄,稍微厚一点,这样嚼起来口感更好。)红线椒洗净后切成小圈。小葱清洗好,切成末儿。大蒜叶切成末儿。锅内烧水,水开后放入香菇片焯水,焯至香菇片变色、变透,捞出沥水,也可以放入凉水中过凉。(凉水最好用熟的凉白开,不然生水吃了容易拉肚子。)往焯软的香菇中放入切好的红线椒圈、小葱末和蒜末,淋入热油爆香。倒上一点生抽拌匀即可,这道凉拌香菇就做好了。


     
     
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