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    松茸用来炒饭也很好吃


    【发布日期】:2022-09-05  【来源】:新浪
    【核心提示】:配料:冷饭,松茸,玉米油,鸡蛋,生抽1、先来将松茸处理干净,用小刷子将松茸刷洗干净,不用的牙刷就可以用起来。洗干净的松茸

    配料:冷饭,松茸,玉米油,鸡蛋,生抽

    1、先来将松茸处理干净,用小刷子将松茸刷洗干净,不用的牙刷就可以用起来。洗干净的松茸再切成片,看起来和豆干差不多,就是图片中的样子。因为松茸本来就味道鲜美,一次不用准备太多,少许一点来搭配就可以了。

    2、切好的松茸沥水开始炒,锅里加适量的油,因为后面还要搭配米饭炒,所以油量可以多一点点。油热之后先将松茸倒进锅里煸炒,直接将松茸的香味炒出来。

    3、松茸炒好之后先用锅铲拨到一边,提前将鸡蛋打散,这时将打散的鸡蛋倒进锅里,炒到鸡蛋凝固的程度。

    4、这时就可以将米饭倒进锅里了,吃多少就加多少米饭。隔夜的米饭会更加干燥,容易炒散。米饭倒进锅里之后和食材一起翻炒,掌握好火候,先将米饭炒散。

    5、炒散的米饭也能和鸡蛋融合起来,就是那种饭里面夹杂着鸡蛋,鸡蛋里面又夹杂着米饭,这样完全的炒融合。这样才根据个人的口味加调味料,倒入适量的生抽,不仅提味还可以提色,但是生抽不要加太多,不然炒出来的米饭味道太重了,另外生抽加多少米饭就炒湿了,这样会坨在一起不好吃。

    6、最后炒到米饭粒松散挂粒就搞定了,炒好后关火,先将米饭盛出来,可以将松茸加在米饭上面,这样看着更加有食欲,要是搭配喜欢的小菜就更绝了。



     
     
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