主要材料:竹荪 10g,山药 30g,冬菇 15g,胡萝卜 30g,鸡肉 50g,生姜 3g,盐适量。
制作方法:干竹荪切除菌盖后泡发,冲洗后焯水。山药、胡萝卜切块,与泡发的冬菇和鸡肉放入汤煲中,加水适量,大火滚 15 分钟,改小火煮 30 分钟,加入竹荪再煮 20~30 分钟。佐餐食用。
主要材料:竹荪 10g,山药 30g,冬菇 15g,胡萝卜 30g,鸡肉 50g,生姜 3g,盐适量。
制作方法:干竹荪切除菌盖后泡发,冲洗后焯水。山药、胡萝卜切块,与泡发的冬菇和鸡肉放入汤煲中,加水适量,大火滚 15 分钟,改小火煮 30 分钟,加入竹荪再煮 20~30 分钟。佐餐食用。