鱼香肥牛金针菇

【发布日期】：2013-09-22 【来源】：海外美食家

【核心提示】：　　【鱼香肥牛金针菇】　　1、金针茹去老根洗净，入开水锅，再次煮开后捞出沥水。　　2、肥牛卷无需解冻，入开水锅拨散后关

　　【鱼香肥牛金针菇】

　　1、金针茹去老根洗净，入开水锅，再次煮开后捞出沥水。

　　2、肥牛卷无需解冻，入开水锅拨散后关火捞出。

　　3、葱姜蒜切末，豆瓣酱剁细，用料酒、米醋、酱油、糖和淀粉调汁。

　　4、锅内油五成热时入葱姜蒜末和豆瓣酱，炒香出红油后入调味汁，煮开后入金针茹和肥牛，再次煮开即可。

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