近几年来，内蒙古赤峰市林西县采取多种措施，大力发展食用菌产业，经过近3年的努力，食用菌生产在林西县逐渐形成规模，成为当地农户脱贫致富的重要渠道。 林西县地处塞外，气候温凉，林草资源丰富，非常适宜食用菌的生产、加工。从2000年起，当地一些农户开始自发地从河北省平泉等地引进菌种，开展食用菌栽培。针对这种情况，林西县委、县政府经过认真分析、总结，认为食用菌生产是一项兴县富民的好产业，是―项经济实惠、前景...
珍稀品种的食用菌最受国外市场欢迎。杏鲍菇鲜品在日本市场上每公斤20美元，在国际市场上松茸每公斤干品售价80美元。欧洲人十分爱吃羊肚菌，鲜菌每公斤售价最高时达150美元。鸡油菌也在西欧成为抢手货。而国内市场上，保龄球形杏鲍菇、鸡腿菇、茶树菇、真姬菇、柳松菇等都是供不应求的品种，前景非常看好。 与国外市场相比，国内市场上食用菌行情持续看涨。香菇、木耳等普通品种价格上涨，鸡腿菇、杏鲍菇等珍稀品种更是货紧价高...
鲜品年总产量近９００万吨，消费量还将以每年１０％的速度上升 随着人们物质生活水平的提高，被古人称为“山珍”的食用菌目前正成为中国人餐桌消费的新宠。据不完全统计，目前，中国的食用菌鲜品年总产量近９００万吨，约占世界总产量的６５％以上。 食用菌自古被称为“山珍”，现在则被誉为“保健食品”“功能食品”“天然绿色食品”等，在西方国家，食用菌被称为“植物性食品的顶峰”。食用菌之所以走俏，关键在于其独特的食...
丹阳“草菇大王”独闯国际农交会 欲将农产品打到国外创名牌 本报讯“我的‘康韵牌’草菇、金针菇在北京供不应求，这次通过农交会这个平台，将其打入国外市场创出名品牌也为时不远了！”10月16日，刚从北京参加完中国国际农产品交易会的丹阳市蒋墅镇鹤溪村农民、人称“草菇大王”的姜建新，一回到公司就向员工们兴奋地传递着这一好消息。 做大草菇等食用菌产业，打响特色品牌，是姜建新多年来一直孜孜以求的心愿。从1996年创办江...
据新华社报道目前我国有近90%的食品、土畜产品出口企业受到国际技术贸易壁垒的限制。国务院发展研究中心副主任李剑阁分析认为，食品安全问题是遭遇技术壁垒最重要的原因。目前我国在涉及食品安全的农业产地环境、动物防疫体系、农产品食品生产、加工、销售以及食品安全标准体系等方面存在较多的不足。 随着国际经济一体化发展和贸易的自由化趋势日益增强，传统的关税和非关税壁垒藩篱在不断拆除，因此，西方发达国家开始采取技...
金秋时节，在岫岩石灰窑镇同江峪村采访，农民高喜全乐呵呵地告诉记者，今年他栽培的4000盘滑子蘑采菇5000多万公斤，全部销往大连外贸公司，全年可收入2万多元。 据岫岩农业部门介绍，今年农民栽培食用菌热情空前高涨，全县共栽培滑子蘑、香菇、双孢菇等各种食用菌3200多万盘（袋），畅销国内外，可实现产值2亿多元。 “以前找不到好项目，生活贫困。现在咱认准了培植滑子蘑，有好种有技术，丰收有把握，明年还想多种点！”收入1...
我省食用菌开发“好戏连台”。10月底，省政府将食用菌列入“中部崛起”重大农业项目，绘就近期发展蓝图；此前在“湘洽会”上，省食用菌研究所与英国商贸协会签订100万美元的出口合同，攻克了欧盟市场的“壁垒”。 国际上号称白色农业的食用菌，是指能食用的大型真菌，靠分解利用植物秸秆、皮壳、糟渣中的纤维素、木质素等转化而成，富含人体必需的10余种氨基酸和多种营养物质，在国际市场上一直是绿色、营养的高档食品。我省每...
年初至今，河南省郾城县万金镇依托“三个扶持”，使秸秆食用菌种植在全镇蔚然成风。 大力搞好技术扶持。该镇除组织食用菌种植“土专家”手把手教种植户外，还不定期地邀请市、县食用菌种植专家上门进行技术指导，以开办技术讨论、发放宣传单等多种形式向农户传授食用菌种植技术。 大力搞好资金扶持。该镇把食用菌种植作为农副业优先发展的项目来抓，除镇政府拿出资金进行扶持外，还积极向上级申请财政扶持，同时，还与信用社等...
为了确保我县食用菌栽培技术在全国的领先地位，庆元县食用菌科研中心不断推陈出新，“开放式接种技术”及表面消菌剂“接种灵”的研发成功，带来了食用菌接种技术的又一次革命。 以往的接种方式存在接种慢、费工费时、毒副作用大、成活率低等缺点，“开放式接种技术”及其科技产品“接种灵”使用方便，只要在灭菌冷却后的菌棒上涂上“接种灵”，可直接接种，无需接种箱，无需气雾消毒剂，男女老幼都可以操作，几人分组合作（一人...
香菇：香菇是我国食用菌产业中的传统品种，现在已经走向世界各地。在国外市场上，需求量比较大的是反季节鲜香菇，干品主要是花菇。目前国内外的香菇市场供求趋于平衡，因此，在没有明显资源优势和技术优势的地区，要谨慎考虑香菇产业的发展。 草菇：近几年来，全国各地草菇的消费量都在快速上升，但主要是鲜销。菇农在发展这一品种时一定要调查清楚各地的消费习惯和市场情况，做到有的放矢、减少风险。 灵芝：经过几年的波动式...
