本文介绍了云南省楚雄彝族自治州南华县老高坝产业园区的食用菌现代智慧化工厂的发展情况。南华县素有“世界野生菌王国”之称，但野生菌受季节限制明显。近年来，南华县通过推动食用菌人工种植产业升级，引进了汇菇源食用菌现代智慧化工厂，实现了菌菇种植的规模化、标准化和现代化。该工厂总投资3.78亿元，年产菌棒5400万棒，是全省规模最大的食用菌工厂。工厂的投产不仅提升了菌菇产量和品质，还为周边群众提供了“家门口就业...
在健康消费浪潮席卷全球的今天，主食产品如何兼顾“营养健康”与“美味口感”，成为摆在食品工业面前的一道核心难题。馒头、面条、面包等日常主食普遍面临组织结构不稳定、易老化回生变硬、贮藏期颜色褐变、风味难以保持等技术瓶颈。蘑菇通上线由吉林农业大学刘婷婷教授主讲的《银耳多糖对主食食品综合品质的改良作用研究》。本课程将深入探讨如何利用源自银耳的天然活性成分——银耳多糖，赋能传统主食，实现从口感、品相到营...
正值春栽香菇上市季节，11月20日，随县洪山镇菌之源食用菌有限公司香菇种植基地里，弥漫着菌菇特有的清香。“到账1000元，返利5元！”“到账9000元，返利45元……”不到一会时间，基地相关负责人杨知伟的手机不断弹出提醒，三笔交易、两万多元货款迅速落袋，连同额外返利一并实时到账。“家里做香菇生意十几年了，头一回用上这么方便的APP！”杨知伟笑着展示手机界面，“以前收钱要么现金，要么微信，手续费少不了。现在用‘菇...
近日，吉林省农业农村厅正式发布《关于对18个非主要农作物品种给予认定的公告》，由延边州吉林桑黄生物科技集团有限公司自主研发的桑黄品种“吉黄1号”成功通过认定。据了解，“吉黄1号”的选育工作始于2015年。研发团队在和龙市八家子镇泉水洞林场的天然山林中，精准采集优质野生桑黄子实体，经过分离纯化、菌株筛选、驯化培养等一系列系统选育流程，历时数年最终培育而成。该品种不仅保留了野生桑黄的优良药用特性，更通过人...
党的二十届四中全会强调要坚持把解决好“三农”问题作为全党工作重中之重，促进城乡融合发展，持续巩固拓展脱贫攻坚成果。鹄山镇通过培育特色产业，让农村资源优势转化为发展优势，让乡村成为产业兴旺的沃土。冬日时节，鹄山镇坑里蘑菇基地迎来丰收，菇农们抓紧采收肥厚鲜嫩的香菇，赶着交付订单。走进鹄山镇坑里蘑菇基地的蘑菇大棚，只见架子上整齐摆放着一根根菌棒，大小不一的香菇簇拥生长。采摘工人们分散在棚内，麻利地采...
近日，北京市农林科学院植物保护研究所在食用菌菌渣资源化利用方面取得重要进展。相关研究成果以“Bioactive metabolites in Hypsizygus marmoreus Spent Substrate Enhanced Pleurotus ostreatus Growth”为题，发表于中科院一区期刊《Bioresource Technology》（五年影响因子9.5）。该研究首次系统解析了工厂化真姬菇（Hypsizygus marmoreus）菌渣中的全谱活性代谢物构成，阐明其对平菇生长的促进效应及机制，揭示了菌渣活性...
日前，记者从东宁市获悉，今年以来，该市紧扣优势特色农产品发展痛点，持续深化农业保险改革并取得积极工作成效。截至目前，东宁市种植业保险参保面积为57.5万亩，其中，东宁黑木耳保险覆盖量达到6.87亿袋，在全省率先实现从菌包生产、菌棒培育到木耳采摘的全周期保险覆盖。此举也进一步筑牢特色产业“风险防护网”，让广大农民发展特色农业更安心、更有底气。降低菌农风险据了解，黑木耳作为东宁市特色农业的核心产业之一，其...
一颗小小的香菇如何撑起一个现代化的产业？一家企业又如何用科技智慧带领村民们走出一条增收致富的新路？今天的《郧西视点》让我们一同走进湖北绿谷生物科技有限公司探寻这朵“致富菇”背后的智慧密码数智“蘑力”“菇事”多！走进郧西县河夹镇杨家湾村智慧绿谷，一排排标准化香菇大棚尽收眼底。棚内菌棒有序码放，层层叠叠的香菇如雨后春笋般冒出，菇盖圆润饱满，色泽鲜亮。工人们忙碌地穿梭其间，采摘、分选、装框、搬运，一...
初冬时节新洲镇双龙村的香菇种植基地里暖意融融空气中弥漫着沁人心脾的菌香一朵朵浅褐色的香菇破棒而出 不仅撑开了饱满的菌伞更撑起了村民们的致富梦想丰收好时节菌香飘四方清晨的阳光透过薄雾，洒在双龙村一排排整齐的标准化香菇大棚上。推开棚门，温暖湿润的空气扑面而来，混合着浓郁的菌类芳香。菌棒架上，一朵朵香菇簇拥而立，浅褐色的菌盖宛如小伞，温润而有光泽，菌褶细密匀称，长势喜人。务工的村民们早早来到基地，穿梭...
在五彩斑斓的食用菌世界中，白灵菇以其独特的营养价值与风味，被誉为“菌中皇后”，深受市场青睐。然而，如何在保证安全的前提下，实现白灵菇的高效生产加工，成为了众多从业者亟待解决的难题。蘑菇通上线的——白灵菇安全高效生产加工关键技术探讨课程，为您揭开白灵菇生产加工的神秘面纱。本课程详细介绍了河南世纪香公司在白灵菇安全高效生产加工方面的先进技术和管理经验，包括液体菌种生产保藏、自动化生产线、优良品种培...
