易菇网讯：华中农业大学菌种实验中心主任王卓仁在2014中国食用菌产业年会报告认为，我国菌种生产现状可概括为以分散制种，生产者自繁自用为主；制种企业规模小，作坊式生产为主；各级菌种都在流通，小制种户购买母种或原种后多次扩繁，不按标准生产；订单式生产少，生产盲目，大小年现象突出，经营风险大。菌种价格低，利润少，国家投入低，责任与收益不对等，企业扩大生产的动力不足；无性繁殖不利于知识产权保护，品种更新换...
易菇网讯：含氯消毒剂是指溶于水产生具有杀微生物活性的次氯酸的消毒剂，可杀灭各种微生物，包括细菌繁殖体、病毒、真菌、结核杆菌和抗力最强的细菌芽胞，这类消毒剂包括二氯氰尿酸钠、三氯异氰尿酸、氯溴异氰尿酸。二氯氰尿酸钠又称优氯净，是氧化性杀菌剂中杀菌最为广谱、高效、安全的消毒剂，在食用菌上使用较为广泛，比如克霉灵、增产克霉灵、克霉灵增产灵、优氯净都是二氯氰尿酸钠。三氯异氰尿酸又称强氯精，该产品有极强...
易菇网讯：2014年9月14日至17日，由中国菌物学会、华中农业大学、易菇网共同主办的2014中国食用菌产业年会在武汉科技会展中心召开，在16日下午的“中国食用菌产业机械装备圆桌论坛”环节，农业部南京农业机械化研究所王明友助理研究员作了《食用菌基质粉碎装备研发现状与展望》的报告。 王明友助理研究员介绍到：食用菌人工栽培最初为段木栽培方式，为了保护森林资源与物种的多样性，80年代后逐渐为袋料栽培。开始阶段，袋料栽...
易菇网讯：发酵已经发展成为一个包括了微生物学、化学工程、基因工程、细胞工程、机械工程和计算机软硬件工程的一个多学科工程。现代发酵工程在食品生产、医疗保健药物生产、农用生产资料生产、化学工业生产上的用途越来越广泛。 2014年9月14日至17日，2014中国食用菌产业年会在武汉召开，在16日下午的“中国食用菌产业机械装备圆桌论坛”环节，宜昌市微生物研究所刘世玲工程师作了《食用菌液体发酵工艺与设备》的报告。 刘世玲...
易菇网讯：世界各国食用菌生产大体经历了从手工、个体、分散、粗放生产到机械化、规模化、标准化、社会化过程。2014年9月14日至17日，由中国菌物学会、华中农业大学、易菇网共同主办的2014中国食用菌产业年会在武汉科技会展中心举行，在16日下午的“中国食用菌产业机械装备圆桌论坛”环节，农业部南京农业机械化研究所宋卫东研究员作《食用菌机械设备开发现状及展望》报告时提及以上观点。 宋卫东研究员介绍到：我国食用菌机械...
易菇网讯：湖北省食用菌产业科技园引领加工企业发展壮大，目前建成的有房县黑木耳产业科技园、远安食用菌产业科技园、曾都香菇产业科技园。三大产业科技园占湖北第一批优势特色产业科技园建设的16.67%，出口创汇数量位居全省、全国乃至全世界第一的龙头企业（三友食品）；全国食用菌行业唯一的“国家高新技术企业”（森源科技）；拥有年销售额超过千万的加工、出口贸易企业约20家，加工出口额名列全国第一，加工企业数量约占全...
易菇网讯：袋栽食用菌工厂化生产的机械化程度不断提高，特别是液体菌种应用于杏鲍菇等袋栽食用菌工厂化，对于现在广泛采用的袋栽生产，具有重大的意义。2014年9月14日至17日，由中国菌物学会、华中农业大学、易菇网共同主办的2014中国食用菌产业年会在武汉科技会展中心隆重召开，在16日上午的“专题报告”环节，福建省龙海市九湖食用菌研究所涂改临所长就《袋栽食用菌工厂化的发展趋势》作精彩报告。 二十世纪70年代，塑料圆筒...
易菇网讯：双孢蘑菇是世界上人工栽培最广泛、机械化程度最高、产量最高的食用菌，约占世界食用菌总产量的40%左右。2014年9月14日至17日，由中国菌物学会、华中农业大学、易菇网共同主办的2014中国食用菌产业年会在武汉科技会展中心召开，在16日上午的“专题报告”环节，华中食用菌研究所李勇所长作《双孢蘑菇工厂化设施栽培关键技术》精彩报告。 双孢蘑菇工厂化设施栽培是利用温控设备，在菇房中创造出适合双孢蘑菇生长发育的环...
易菇网讯：2014年9月14日至17日，由中国菌物学会、华中农业大学、易菇网共同主办的2014中国食用菌产业年会在武汉科技会展中心举行，在16日上午的“专题报告”环节，武汉如意食用菌生物高科技有限公司刘启燕主任作了《金针菇工厂化栽培技术》的报告。 刘启燕主任介绍：如意情集团的金针菇生产的原料采购、原料检验、配料搅拌、装瓶灭菌、冷却接种、培养搔菌、催芽出菇、采收包装、冷藏运输、市场流通的全过程拥有标准化、规范化...
易菇网讯：工厂化香菇栽培是根据香菇自身适宜的生长条件，采取最优环境智能化控制模式，而进行的机械化操作，以实现周年优质、高效生产目标的规模化生产。对比国内外的香菇栽培现状，我国食用菌生产模式落后、制包劳动强度大、香菇品质低、出口价格低、菌种生产厂家多、资源消耗严重、菌包灭菌方法落后，香菇作为一种营养价值丰富的食用菌，市场需求大，产业空间广，但目前，香菇生产模式多为家庭式作坊式或半工厂化，因此，规...
