黄建春副所长交流了近二年来食用菌所在上海林下栽培食用菌的组织、指导、培训和试验工作，总结了上海林下栽培食用菌的成效和存在的问题，提出了2015年的工作指导思想和工作计划。
香菇工厂化生产模式需要专门的、不同于传统栽培的新品种作为技术支撑。为了满足这一产业发展需求，上海市农业科学院食用菌研究所育种室通过近两年的选育工作，筛选获得了“沪香F2”和“沪香F3”两株适合于工厂化...
2014年以来，上海市农业科学院食用菌研究所在香菇工厂化方面的研发步伐加快。8月11-21日，食用菌所多名科技人员赴湖北炎帝农业科技股份有限公司开展香菇新型工厂化生产试验，进一步对出菇管理等环节进行熟化和定...
上海市农科院食用菌所加工技术与发酵工程研究室在灵芝的育种、栽培、深加工技术等方面积累了大量的技术经验，可为寿仙谷药业开发自主产权灵芝新品种和精深加工技术提供支撑。双方就合作内容和目标达成了初步的意...
2014年7月22日下午，应上海市农科院食用菌所邀请，国际碳水化合物研究领域著名的学者，美国普度大学食品科学系杰出教授、Whistler碳水化合物研究中心主任Bruce R. Hamaker教授来上海市农科院做了题为“Dietary ca...
7月21日，正值高温酷暑，上海市农科院食用菌所药用菌团队的杨焱研究员、刘艳芳副研究员及丽水农科院的相关科技骨干到浙江淳安千岛湖桑都食用菌专业合作社桑枝袋栽桑黄栽培示范基地进行了考察和技术指导。
今年， 上海市农科院食用菌所 在该基地进行了新的品种比较试验，针对不同品种及其栽培方式对灵芝活性成分的影响开展了相关研究，希望为进一步培育高品质灵芝新品种奠定基础。
现场气氛热烈。本次科普教育活动使老师和同学们对食用菌有了一个全新的认识与了解，激发了同学们对科学的浓厚兴趣，取得了良好的效果，也得到师生们一致好评。
6月27日，中国农学会食用菌分会第四届会员代表大会在上海市农科院召开，这次会议议程主要包括听取并审议第四届委员会的工作报告、修改分会的工作细则和选举第五届委员会机构。来自全国12省市的80多名会员代表参加...
两位专家对双孢蘑菇工厂化生产的各个环节的技术要点、当今国外双孢蘑菇工厂化先进生产技术以及未来我国双孢蘑菇工厂化可能会出现的问题进行了讲座，并与学员就双孢蘑菇工厂化生产的技术细节进行了深入探讨，培训...
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