随着生活水平的不断提高，人们对于蘑菇类自然食品、低热量食品、低盐食品、高蛋白质食品、高膳食纤维食品的需求日益增加，因此，市场上对食用菌及其加工制品的需求量以及食用菌营养含量需求越来越大，但在食用菌...
杏鲍菇是一种栽培历史较短的珍稀食用菌，也是一种一种珍稀平菇，法国、意大利、印度和我国先后进行了杏鲍菇的栽培研究。4月20日晚上，华中农业大学教授吕作舟在黑龙江农业经济职业学院举行的中国食用菌协会第二十...
素有“天山神菇”的白灵菇，是一种具有自主知识产权的大型肉质食用菌。4月20日晚上，华中农业大学教授吕作舟在黑龙江农业经济职业学院举行的中国食用菌协会第二十期《菌类园艺工》职业资格培训班上讲授了“白灵菇...
据吕作舟教授介绍：平菇是当今世界上栽培最多的五大食用菌之一，采用锯屑瓶栽迄今有五十多年的历史，1972年河南刘纯业用棉籽壳生料培养平菇获得成功后，河南、湖北、河北等省开始大规模栽培，1978年河北晋县利用...
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