健康安全食物首选食用菌

经常食用食用菌，有显著的抗衰老、轻身、益寿、延年等作用，被世界营养学家推荐为世界十大健康食品之一，誉为21世纪的保健食品。

牡丹江市围绕第五届黑木耳节抓好食品安全

丽水借食用菌工业化生产转型升级

工业化生产食用菌是示范区建设的一个重要示范点。随着百兴公司的示范带动，必将推动丽水食用菌工厂化生产的发展，加快丽水食用菌产业转型升级，进一步提升丽水食用菌产业在业界的领先地位，促进农民增收致富，促...

嘉兴查获3个“毒蘑菇”加工点 黑心老板获刑

近日，嘉兴平湖警方一举摧毁了3个生产销售“毒蘑菇”的加工点，黑心老板吴某等人获刑一年十个月到两年八个月不等。

北京：做好食用菌防灾减灾工作保障食用菌安全生产

为尽量降低灾后损失，援助专家会商后提出了恢复生产的应急技术方案，同时连夜赶制食用菌一、二及三级菌种共计5320袋(支)，满足了150万个菌棒的用种需求，预期产值可达750万元

加强食用菌菌种质量检查 保障食用菌产品质量安全

此次抽检主要针对平菇（含秀珍菇、姬菇）、香菇、黑木耳、毛木耳、双孢蘑菇、金针菇、茶树菇、白灵菇、鸡腿菇的母种和原种等种类，其中以平菇（含秀珍菇、姬菇）、香菇、黑木耳、毛木耳、双孢蘑菇的母种为重点。

蘑菇中毒事件频发 加强食品安全预警

由于毒蘑菇与食用蘑菇外形相似，辨别起来非常困难，惟一可靠的方法就是专业人员根据蘑菇形态特征的分类进行鉴定，有时甚至需要借助显微镜等工具才能准确辨别，普通市民一般难以辨认。各种“经验”和“土法”都不...

上海蔬菜食用菌行业协会采取“六抓三沟通”法加强行业自律

在食品质量安全体系中，生产者是责任主体，政府注重监管，行业协会注重规范、自律和诚信，构成一个有机的整体。上海蔬菜食用菌行业协会采取“六抓三沟通”方法，积极有效地加强行业自律。

龙泉市举办食用菌质量安全大整治百日行动暨出口食用菌质量安全示范区建设培训会

近日，龙泉市农业局举办了食用菌质量安全大整治百日行动暨出口食用菌质量安全示范区建设培训会，全市30余家食用菌标准化生产基地及菌棒加工厂负责人参加技术培训。

郑州发布预防野生蘑菇中毒预警公告

8月7日，郑州市食品药品监督管理局发布食品安全预警公告，提醒公众不要采摘野生蘑菇，谨慎购买市面上出售的野蘑菇。