近日，南宁市疾控部门发布提醒，目前没有简单易行鉴别毒蘑菇的方法，预防中毒只有一条：不采、不吃。记者从疾控部门搜集到毒蘑菇的“黑历史”，帮大家擦亮眼睛。
据往年监测数据统计，灰花纹鹅膏菌是近年来导致长沙市中毒人数和死亡人数最多的剧毒蘑菇，生长旺盛期在6月，最早4月即可出现，市民采食野生菌一定要谨慎。
致命鹅膏是华南地区有毒菌类中的“第一杀手”，其通体白色，是能够引发急性肝损害型的有毒菌类，致死率极高，而其偏偏样子却生得平平无奇，让很多不了解的市民以为它无毒无害。
目前，由于顾客食物中毒事件，涉事餐馆已被暂停营业。警方正在对餐馆厨师作进一步调查。确认餐馆厨师在烹饪菌菇时，是由于工作疏忽造成错误加工，还是存在某种其它动机。
用大蒜鉴别野蘑菇是否有毒的方法实在荒谬。野生蘑菇种类繁杂，由于毒蘑菇和可食用蘑菇在外观上很难区别，在野外杂生情况下极易混淆，而民间流传着一些识别方法经证明并不可靠，预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要...
大青褶伞所含有的毒素主要引起胃肠型症状，但也有类似白毒伞的毒性，对肝等脏器和神经系统造成损害，进食量大时会致命。
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