湖北省农科院食用菌加工团队在国家重点研发计划“珍稀食用菌活性物质高值化利用”课题中，系统完成裂褶菌（白参菌）子实体多糖的提取工艺、干燥方式、体内外活性与机制研究：4篇一区SCI论文先后阐明水提/碱提多糖...
近日，中国知网发布“2025全国高被引学者”名单，湖北省农科院食用菌加工团队的4位专家入选榜单，其中高虹研究员和殷朝敏副研究员入选TOP1%高被引学者榜单，史德芳研究员和范秀芝副研究员入选TOP5%高被引学者榜单...
10月16日，2025第四届全国茯苓大会暨中医药ISO国际标准应用大会在湖南靖州和侬民族酒店完成嘉宾报到，会议为期1.5天，设调研、签约、学术论坛及“院士专家怀化行”等系列活动。
湖北省农科院高虹研究员团队开发了一种基于聚乙烯醇/果胶的智能指示标签，用于监测食用菌新鲜度。该标签通过颜色变化（绿色到黄绿色再到橙色）直观反映食用菌新鲜度，与包装内CO?浓度及香菇品质参数显著相关，为...
11月15日-19日，第二十五届中国国际高新技术成果交易会（“高交会”）在深圳举行。湖北省农科院加工所参展的“基于营养健康的食用菌精准加工关键技术及系列产品”项目通过组委会评审，荣获“优秀产品奖”。
湖北省农业科学院联合华中农业大学、湖北省香菇产业技术研究院、湖北长久菌业有限公司等单位制定的《干香菇品质评价规范》(T/HBSYJ 001-2023)团体标准，于2023年2月1日起实施。这是湖北省食用菌协会发布的首个团...
近日，湖北省农科院加工所食用菌团队在国际权威期刊《International Journal of Biological Macromolecules》（IF=8.25）上发表了题为“Gastrointestinal digestion, probiotic fermentation behaviors and immun...
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