云南是野生菌的天堂。迄今，云南记载可食的野生菌在1000种以上，市场销售可食用的野生菌有250余种，毒菌约200余种，易混淆常误食而引起中毒种类约20余种。
当前，正值昭山镇七星村优质蘑菇——赤松茸高产期，日均产量达500公斤左右。看到可喜的产出效益，湘潭市康庄生态种养殖专业合作社负责人田余志却发愁了。他介绍，由于产量剧增，导致大量优质蘑菇滞销，遇阴雨天每...
蘑菇圈是草原特有的生态景观之一，具有提高地力促进植物生长功能，主要由特定的蘑菇圈真菌菌丝主导形成。蒙古口蘑能形成草原最典型、标准的蘑菇圈。该研究对6个位于内蒙古东部草原的蒙古口蘑蘑菇圈进行了一系列研...
据最新一期《营养学进展》刊发的论文，美国宾夕法尼亚州立癌症研究所的研究小组发现，较高的蘑菇消费与较低的癌症风险之间存在关联，特别是乳腺癌，可能表明蘑菇在饮食中的潜在保护作用。科学家表示，每天只要吃1...
4月20日下午，省发展改革委二级巡视员苏伟光率省发展改革委、省粮食和储备局、省自然资源厅、省农业农村厅等领导一行九人，前往韶关市星河生物科技有限公司，对粤北地区首家工厂化栽培食用菌企业实地考核，市委常...
网上流传着很多如何分辨毒蘑菇的所谓“秘籍”，譬如颜色鲜艳的蘑菇不能吃，能吃的都是外观普通的。事实上，大量毒蘑菇中毒的病人，吃的都是那些长相朴素，看上去好像没毒的毒蘑菇。
山西大同，一朵小黄花成了致富路上的“忘忧草”；山东邹城，一个不到800人的小山村建起65个现代化蘑菇大棚；云南会泽，一株引进的夏草莓“结出”大产业……一个个特色鲜明的致富主导产业在乡村“生长”，助力农民...
在野外，无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生，很多时候不是因为蘑菇毒性强，而是长得太像能吃的蘑菇,毒死率反而高。
近期，广东省天气多变，各种野生菌类及其他植物进入生长旺盛期，误采误食有毒野生蘑菇、断肠草等野生有毒植物引起食物中毒的事件时有发生。为此，广东省市场监督管理局在此提醒：为预防误食野生毒蘑菇、断肠草等...
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