鸡枞菌、羊肚菌、牛肝菌、赤松茸、新鲜虫草花......，种类繁多的新鲜蘑菇，陈列在三月下旬的广州大型超市中，也作为时令健康菜肴，被摆上了羊城大小餐厅的餐桌。
据外媒报道，科学家们继续寻找越来越强大的药物来对付癌细胞和抑制肿瘤生长，而大自然也在继续为他们提供了丰富的灵感来源。最新的例子来自白蘑菇(white button mushrooms)，一组研究人员发现，白蘑菇可以抑制小...
野生蘑菇种类繁多，有毒无毒蘑菇仅凭肉眼难以辨别，一旦误采误食，发病急，无特效药物，病死率高，对群众身体健康及生命安全危害极大。误采误食野生蘑菇中毒发病主要在农村、家庭，日常防控难度较大，也容易出现...
近年来，俄人工栽培蘑菇产量稳步增长。根据俄各地农业部门统计数据，2020年蘑菇产量增长80.2％，达8.63万吨，相当于2016年产量（9700吨）的9倍。俄对蘑菇栽培行业的支持措施主要包括优惠短期贷款（1年以内）和投...
法国奢侈品集团爱马仕（Hermès）打破传统，为其标志性的“Victoria” 旅行包推出了采用“可持续皮革“的新版本。此次爱马仕与初创企业MycoWorks合作，开发出一种源自“蘑菇菌丝”的皮革替代品 ——Sylvania。
提到蘑菇，从生物分类学上说，应该称它们为菌物。目前，人们对菌物的了解其实远逊于对动物和植物的了解。90后小伙“赶尾人”专心研究菌物已经有很多年，去年仅在微博上帮网友鉴定毒菌物就达2000多次。
由于野生毒蘑菇鉴别困难，而且目前尚无特效解毒药，切勿采食野蘑菇，以防中毒发生。也不要在移动商贩处购买干蘑菇或新鲜蘑菇。民间有一些鉴别毒蘑菇的“土办法”都不太可靠。
“菌，草字头下面一个‘囷’，囷指粮仓，这就是说菌里藏着粮食。”有“蘑菇院士”之称的李玉10日在吉林农业大学向记者妙语解“菌”后说，食用菌蛋白质含量高，可以成为支撑国家粮食安全的“生力军”。
3月5日，一条村民在草地上开心采白蘑菇的视频引起了记者的关注。据了解，视频拍摄自上林县的乡村。广西疾控中心提醒，阳春三月，雨水增多，各种菌类进入生长旺盛期，市民不要随意采摘和食用野生蘑菇，以免误食毒...
菌瘿伞属（Squamanita）真菌是一类十分罕见的菌寄生真菌，成熟后的菌瘿伞看起来好像是嫁接在另外一种蘑菇上，真可谓“移花接木”（图1左图和中图）。
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