近日，四川达州市宣汉县桃花乡的马某一家，因误采有毒蘑菇食用，导致家里4人中毒，其中3人经救治后脱险，1人救治无效死亡。四川省食品药品监督管理局提醒，进入蘑菇上市季节，广大消费者要预防误食毒蘑菇，最好不...
韩省华提醒说，万一不小心吃了毒蘑菇，要大量饮温开水或稀盐水，然后用汤匙压舌根进行催吐，以尽量减少毒素的吸收，并及时到医院进行诊治，还应保留样品供专业人员鉴定及救治参考。
不采摘食用野蘑菇，毒蘑菇外观与食用蘑菇相似，一般方法难以辨别。毒蘑菇所含毒素非常复杂，毒素毒性稳定，常用烹调加工方法或者经晒干处理均不能消除其毒性成分。
6日下午，有家属叶女士反映：她的父母在浦东金桥一工地打工上班，疑似发生毒蘑菇食物中毒，经抢救，其父亲已经死亡，而其母亲目前奄奄一息。
“出于安全考虑，大家最好遵循一个原则，就是不认识的或没见过的蘑菇，千万不要去碰就对了。”蒋冬花说，同个品种的毒蘑菇，在不同生长环境下样子也不尽相同，“有些看上去像是小时候吃过的野蘑菇，但实际上也可...
王科长告诉记者，作为监督部门来说，他们是禁止学校食堂、幼儿园食堂使用野蘑菇入菜的，至于老百姓使用大蒜检验是否有毒，这可能是一些生活常识。对于一些少见的野蘑菇，王科长还是不建议市民购买和食用。
近段时间以来，从6月14日至19日，仅湘雅三医院急诊科就收治了13例蘑菇中毒的患者。19日一天之内，多达6例患者前来就诊，包括一对母女和一对夫妻。到20日，仍有4名患者在急诊抢救室，2名患者在重症监护室，所幸暂...
不久，二人出现恶心、呕吐、腹痛腹泻症状，“一晚上拉了10多次。”医生采取了血液净化等措施帮助毒素排出，终于使两人脱离危险。彭贵晋的侄子小彭说，他们一家老小也吃了相同蘑菇，没有任何不适。他推测应该是蘑...
在检查过程中，监督人员还督促餐饮单位严格落实食品原料进货查验、索证索票、餐具清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度，严禁加工过期变质食品，严禁使用非食用物质和滥用食品添加剂，严格执行48小时留样制...
昨天，宁波市市场监督管理局向广大市民发出餐饮食品安全警示，切勿采集未食用过或不认识的野生蘑菇，不购买和食用河豚鱼、织纹螺、发芽马铃薯、鲜黄花菜及来路不明的食品，外出就餐选择食品安全监督年度量化等级B...
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