金针菇营养丰富但不易储存，因此不少商家将其腌渍处理。但喜欢食用腌渍金针菇的消费者要注意了，在河北省食药监局近日发布的食品安全监督抽检信息中，该食品被检出两种防腐剂。
山西中阳县于2013年开始实施“8+2”农业产业食用菌项目，即在发展普通品种食用菌的同时，还引进鸡腿菇、羊肚菌、木耳等中高档菇类品种种植。
众兴菌业(002772)今日公告称，拟以不低于32.21元每股定增不超过3500万股，募集资金11.27亿元，主要用于投资多项食用菌生产项目以及偿还银行贷款。
据北京市农业局消息，近年来该市食用菌团队不断进行技术创新，累计示范推广新品种36个、新技术31项、新产品24个，示范面积6190亩，推广面积6.27万余亩，直接经济效益6.8亿元。
位于辽宁省朝阳市的辽宁天赢生物科技股份有限公司自2009年起引进全套金针菇生产设备，并实施了全年工厂化生产技术项目。目前，通过现代化的生产方式该公司每天可生产金针菇60吨。
2015年07月19日，吉林省长春市，吉林农业大学校园内学生将需要晾晒的金针菇摆放在校园广场上，由于校园广场的红色地砖吸热晾晒效果较好，学生就将蘑菇倒在红色地砖上，远远看去酷似金针菇八卦阵。
近日，韩国森林资源研究所成功在莞岛树木园研发出金针菇新品种，并将向国家森林管理中心申请品种保护。并且该种蘑菇经中美交易所确认为适合人工栽培并符合市场发展的新品种。
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