湖北省农科院食用菌加工团队在国家重点研发计划“珍稀食用菌活性物质高值化利用”课题中，系统完成裂褶菌（白参菌）子实体多糖的提取工艺、干燥方式、体内外活性与机制研究：4篇一区SCI论文先后阐明水提/碱提多糖...
上海崇明长三角农业硅谷路演发布“灵芝咖啡”“猴头菇脆片”等深加工新品，2025年全市食用菌总量5.17万t、总产值5.87亿元，产值增幅远高于产量，工厂化产量占86%；国家食用菌工程技术中心崇明工作站揭牌，4000万...
河南太康县依托“南菌北椒”布局，以“院县共建+公司+基地+农户”模式发展金耳、银耳、鸡腿菇、灵芝等特色菌菇4431亩，建成水润君赵、宏昌等龙头企业，形成“制袋-栽培-深加工-电商-废菌包养蚯蚓”闭环产业链，20...
本文报道了云南省保山市龙陵县龙江乡新寨村依托"林下经济+稻菌轮作"双轨模式发展赤松茸（大球盖菇）产业的实践。文章通过村民种植案例，展现了该村利用森林资源开展林下种植、利用冬闲田实施"稻—菌"轮作，形成"...
经研究决定，湖北省食用菌协会第九届理事会2025年第二次会议于2026年1月16日在湖北省襄阳云海酒店召开。现将会议有关事宜通知如下：
本文介绍了蘑菇通平台新上线的精品课程《食品原料广东虫草的营养健康功效与产品研发》。该课程由广东省微生物研究所李泰辉研究员主讲，系统讲解广东虫草的物种属性、营养构成、安全性评估及健康功效等核心内容。...
本文公布了易菇小店2025年度热销排名前五的食用菌专业书籍榜单，依次介绍各书的主编、核心内容与特色。《中国食用菌种业发展报告（2023）》以81本销量居首，其余依次为《中国的毒蘑菇》（40本）、《食用菌工厂化...
本文报道了昭通学院在彝良县小草坝试验基地开展的天麻试验示范成果鉴定现场测产情况。经专家组采用"五点"取样法核定，无性繁殖袋栽箭麻亩产达5273.3公斤，有性繁殖袋栽白头麻亩产达5430公斤，刷新国内纪录。文章...
易菇网盘点2025年度25件行业大事：从1月吉林菌物学会成立，到12月西双版纳黑牛肝菌国际大会收官，贯穿政策（中央一号文件首次写入“推动食用菌产业提质增效”）、标准（6项国标发布）、科研（《中国食用菌种业发...
中国食用菌协会2025年12月26日发布2024年度全国统计：在29省（不含藏琼港澳台）调查范围内，食用菌鲜品总产量4391万吨、总产值4176亿元，同比增1.3%和5.3%；出口72.6万吨、创汇20.4亿美元。河南、福建、黑龙江、...
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