黑木耳素有山珍、素中之荤的美称。桑枝韧皮部发达,富含纤维素,营养丰富,符合黑木耳生长发育中对营养的需求。从2009年开始,海宁市袁花镇双丰村黑木耳栽培基地开始尝试用桑枝屑栽培黑木耳,并取得了成功。
3月16日,嘉兴市科技局组织专家对浙江省农技推广基金会嘉兴执行部承担的“桑枝屑袋料黑木耳优质高产集成技术研究与示范”项目进行验收,实地查看袁花镇双丰村黑木耳栽培基地推广现场,该项目实现了全部计划目标。另外还进行了桑木耳营养成分和重金属测定,证实桑木屑的营养成分高于杂木屑,桑木耳食用是安全的。
该项目从2009年开始,通过三年农作制度的构建研究,形成了桑黑木耳万元双百斤模式,形成了适合嘉兴栽培的袋料配方,筛选出了黑木耳主栽品种“916”,通过棒型试验,表明长短棒都能有效出耳。构建了菌渣再利用农业循环新模式。