我省食用菌开发“好戏连台”。10月底，省政府将食用菌列入“中部崛起”重大农业项目，绘就近期发展蓝图；此前在“湘洽会”上，省食用菌研究所与英国商贸协会签订100万美元的出口合同，攻克了欧盟市场的“壁垒”。
国际上号称白色农业的食用菌，是指能食用的大型真菌，靠分解利用植物秸秆、皮壳、糟渣中的纤维素、木质素等转化而成，富含人体必需的10余种氨基酸和多种营养物质，在国际市场上一直是绿色、营养的高档食品。我省每年的农作物秸秆、壳皮、木屑、竹屑等副产物达100亿公斤，猪、牛、羊的粪便为菌类提供原料；而且气候湿热，雨量充沛，丘岗山区林木丛生，极适合于食用菌开发。近年来，我省食用菌开发初成气候。今年总产量可望突破40万吨，创产值30亿元，出口创汇4100万美元。
按省政府规划：至2010年，全省食用菌年总产量要达到100万吨，总产值80亿元，带动100万农民致富；创建三大食用菌出口创汇基地：长沙、邵阳的双孢菇罐头加工出口基地，靖州、通道的松茯苓、天麻、灵芝等药用菌出口基地，衡阳、安仁的反季香菇、珍稀菇出口基地，实现年创汇超1亿美元。省里将着力扶持30家食用菌龙头企业，并建5大专业批发市场，形成食用菌优势产业群。
来源：湖南日报
