农民将收获的木耳装上车
农民已经准备好了优质的白背毛木耳
凉拌三丝
漳州东屿村白背毛木耳滞销，大学生村官求助海峡都市报。为此，海峡都市报周日上午8：30组织一场“海都农家乐漳州毛木耳义卖”，将在海都大厦前小广场（福州华林路84号）、福州金山金榕北路52号B海都购物网旗舰店、福州古田路177号智信城1楼及5个加油站同时售卖“爱心毛木耳”。为表示感谢，东屿村的漳州育绿农业合作社的农户们打算做些木耳菜，请福州市民免费品尝（仅在海都大厦前小广场）。
农民建议：购买原耳更实惠
为了应对市场的波动，漳州育绿农业合作社还和科研机构合作，开发了“黑木耳多聚糖膳食纤维馒头”。这次“海都农家乐”，漳州育绿农业合作社也将带来首批赶制的木耳馒头，请市民免费品尝。
这种“海都农家乐”包装的木耳有三种规格，原耳经济装（20元/斤）、片状精加工和丝状精加工（25元/斤）。“我们更希望读者能购买原耳。”漳州育绿农业合作社社员林永亮说，合作社有大量的原耳，若市民能购买原耳，帮助更大。而且原耳和精加工的木耳品质、重量都一样，价格比较实惠，适合家庭食用。他还说，丝状的毛木耳均是用一整块原耳切丝而成，绝非边角料切割，而且浸泡后可直接烹饪，很方便，出口日本的木耳基本是这种丝状的。
5个加油站加盟爱心代购点
昨日，中石化森美（福建）石油有限公司福州分公司也来助农。这次中石化将开放5个加油站，代购漳州育绿农业合作社的白背毛木耳，分别是中石化五一加油站、六一加油站、长汀加油站、金鸡山加油站、北门加油站（周日中午12点开始销售）。这5个加油站代售的均是精加工的毛木耳，有片状和丝状，售价25元/斤·袋。由于近期阴雨天气，毛木耳无法晒干成干品，加油站代售的木耳有限。
待天气晴好，育绿农业合作社能加工更多的毛木耳，本报将组织更多的爱心代售点。
美食家支招5道家常木耳菜
这次的白背毛木耳如何吃最有营养？记者特地找到了福州美食家@胖哥宝盖丁，他推荐了以下几道菜：
1.凉拌三丝：木耳丝、胡萝卜丝用水焯熟，加入洋葱丝，再用油、盐、鸡精拌匀，也可加入醋、香菜调味。
2.木耳土豆片：土豆片先炒至半熟，再放入木耳丝，炒熟并调味。
3.鸡蛋木耳：鸡蛋先炒熟，起锅，再把木耳炒熟，把鸡蛋倒回锅中，一起调味出锅。
4.排骨木耳汤：排骨用高压锅压10分钟，打开锅盖后，放入木耳，煮熟（木耳软脆程度可根据个人口感选择）。
5.木耳丝滑柔汤：水煮开后，放入木耳丝，滚两滚；瘦肉用地瓜粉拌匀后，直接下到木耳汤中，煮熟调味后出锅。
两种方式购买毛木耳
本期“海都农家乐”选取的白背毛木耳，来自漳州育绿农业合作社，均是出口日本品质，也是今年新产的木耳干品，干燥情况下可保存2年。两种方式可购买：
1.现场购：周日上午8：30，到海都大厦前小广场（华林路84号）、金山金榕北路52号B海都购物网旗舰店、福州古田路177号智信城1楼及上述5个加油站，现场购买。
2.网购：登录海都购物网www.968111.com预购，周日上午8：30后，到金山金榕北路52号B海都购物网旗舰店（4006-968111），福州古田路177号智信城1楼（六一环岛桥下西南侧可免费停车）自提。送货上门福州三环内2公斤以下（含2公斤）收费5元，超出部分每公斤加收1元；其他地区按快递标准收费，购买完毕请联系客服（4006-968111）修改运费。
