5月24日上午，丽水百兴菇业有限公司在碧湖工业园区正式投产，标志着莲都农业产业化、科技化迈出了一大步。丽水市委常委、莲都区委书记毛子荣等领导出席投产庆典。
丽水百兴菇业有限公司系浙江百兴食品有限公司在丽水投资4000万创办的公司，是目前国内最先进的工厂化栽培杏鲍菇企业，在技术先进性、机械化程度、产品口味等方面都处于国内领先水平。该公司从2011年1月1日动工建厂到2012年1月基础建设完工，用仅仅一年的时间即开始试产，首批试产菇已出菇。
据了解，该公司引入了日本最先进的菌种和采用了日本最新的液体菌种技术。菌种来自于日本和歌山最短菌龄的杏鲍菇品种，从种植到产出只需要40天，品种新颖，形状细小均匀，味略甜，口感鲜嫩。公司在全国首家引进日本全自动工厂化栽培设备系统，它由多台智能机械手组成自动化装瓶、封盖和接种等流水线系统，整个系统生产环境为完全自动可控的人工气候，污染低，种植成活率高，产量和产能皆得到极大的提高，生产周期缩短了10天。
该公司是目前浙江省最大的工厂化栽培工厂，日产3万瓶6吨杏鲍菇，是传统菌菇种植效率的200倍。
