东至县是我国传统四大名菇“徽菇”的主产地之一。1998年县委、县政府就将食用菌产业列为发展农村经济八大支柱产业之一。2004年栽培达7000万袋，产鲜菇(耳)6万吨,产值达1.2亿元，成为我省较大规模的食用菌生产基地县。该县从事食用菌生产的劳力年纯收入在5000元以上，解决了1.5万农村人口就业，带动了商贸、运输等相关产业的发展。
2003年，县成立了食用菌产业开发领导小组，县委、县政府分管领导任组长，县农委、财政、工商、技术监督等部门为成员。县委制定了“做大做强食用菌产业的意见”，政府出台了“菌种管理暂行办法”，为食用菌产业化发展提供有力的保障和服务。东至县还成立了“食用菌产业协会”，拥有会员1206人，全县有13个重点乡镇成立了食用菌产业协会，木塔乡成立了食用菌专业合作社。会（社）员达到4200余人，协会以生产经营者为主体，结合技术、管理等相关人员组成了公益性科普社团和市场经济组织，使生产、经营的组织化程度不断提高，并合理整合优化各类资源，推广实施标准化生产技术，使产品档次提高，市场竞争力增强。
县农技部门上下联动，制定技术方案，积极创新种菇技术，县菌协每年举办2-3期培训班培养种菇技术骨干和能手，采取“请进来、走出去”的办法学习传播技术。
食用菌能迅速发展，离不开大户的示范带动，种植大户自己先掌握了成熟的制种、栽培技术，成为致富带头人，“以一带十”，带动了周边农户的发展，今年官港镇种植2.5万袋以上的大户就有219户，全县的大户不下800户。
该县在重点产区官港镇投资兴建了香菇大市场，现已成为皖南菇类产品重要集散地，年交易额达4.2亿元，全县菇类产品的60%通过该市场交易。他们还积极扶植营销大户闯市场，全县从事食用菌营销大户近300户，经纪人286人，年销耳（菇）干品10万公斤以上的大户近300户，食用菌销往京、沪、苏、浙、闽、鄂等十几个省份的50多个大中城市。
2004年该县成立了“立方”、“孝芳”菌业有限公司和“兴农”菌技研发中心三家民营企业，建立有优质高产示范园片，开展产前、产中、产后一体化服务，公司在新产品引种开发方面先行一步，目前引进了鸡腿菇、黑木耳、秀珍菇、姬菇、杏鲍菇等珍稀种类示范生产。同时注重品牌开发，2002年官港食用菌基地通过国家无公害农产品产地认定，注册了“官港”牌系列名优食用菌产品商标。
安徽在线-安徽日报
