“牟昌仁这个娃娃确实能干，去年收了水稻后，他在我的这块田里种上了蘑菇，两个多月之后就开始收获，一直收到今年栽秧的时候。我家这半亩地，收了3000多斤蘑菇。”6月12日，笔者来到华蓥市古桥街道办事处古桥社区，当地村民李世蓉说起带领村民种蘑菇的牟昌仁，赞叹连连。
李世蓉口中的牟昌仁是古桥社区当地人，之前他一直在沿海地区务工，2010年底回到家乡，带领村民利用闲置的稻田种植茶树菇、鲍鱼菇、榆黄菇等近10类高档食用菌。今年春天，牟昌仁又在阳和镇带领村民种植了6000多亩食用菌和药材，被乡亲们亲切地称为“庄稼达人”。
稻田觅商机返乡种蘑菇
几年前，在广东等沿海地区务工的牟昌仁在过年回家时看到，家乡的田地一年只种一季水稻，稻田在水稻收获后就一直闲置，直到第二年春末后才再种上水稻，很多稻田在大半年时间的时间里，白白变成了“闲田”。
回到广东后，他了解到自己所任职的食品厂，正在为原材料蘑菇的供应不足而大伤脑筋。“稻田蘑菇生长时间与家乡的水稻种植时间不是完全不重叠吗？”牟昌仁萌生了一个大胆的想法：何不将家乡的闲田利用起来种蘑菇呢？
有了初步的计划后，牟昌仁毅然辞掉工作，拜当地的菇农为师，学习蘑菇种植技术，经过几个月的刻苦钻研，他完全掌握了蘑菇种植技巧。2010年下半年，牟昌仁带着广东企业的蘑菇收购订单回到了家乡。
回到家乡以后，牟昌仁把自己的规划告诉乡亲们，但是家乡的村民们对于他的计划充满了疑惑和不信任，加之种植蘑菇前期投入特别大，牟昌仁几乎没有得到乡亲的支持。“对农民来说，一年的纯收入能够达到四五千元就已经很不容易了，一下子要让他们一亩地投入1万多块钱来种蘑菇，不愿冒险也是合情合理的。”牟昌仁说，他很理解乡亲们的行为。
带头做示范闲田能致富
不服输的牟昌仁并没有消极等待。为了打消村民的疑虑，他从村民手中承包了300亩稻田进行试验种植，同时，聘请了部分村民在基地务工，并无偿对村民进行蘑菇种植技术培训。
“川东地区冬季气候比较暖和，非常适合种稻田蘑菇。”6月11日，在华蓥市阳和镇楼房沟村，牟昌仁指着长势良好的稻谷说，“种稻谷就是让农民吃颗定心丸，而真正赚钱的是收了稻谷之后的这一季蘑菇。”
“稻田蘑菇虽然投入比较大，但是产量和产值都很好。”据牟昌仁介绍，每亩稻田可收获蘑菇2.4—4吨，每吨销售价在10000元左右，除去成本，一亩田可获利两三万元，经济效益非常可观。
看到牟昌仁的试验种植获得了巨大成功，附近的很多农户纷纷找到牟昌仁，表示愿意跟着他学习蘑菇种植技术，跟随他一起种植。这正合牟昌仁的心意，原来他承包的300亩稻田产出的蘑菇，还没达到订单量的一成，他决定扩大基地规模。
今年春节后，牟昌仁在华蓥市古桥、阳和两个乡镇四个村，以“基地+公司+农户”的生产种植模式扩建基地达6000多亩。
与此同时，牟昌仁还与一些药材企业签订了药材收购合同，并利用合作社向村民推广旱地“南瓜—川穹”这一种植模式。“农业种植，受市场和气候条件的影响比较大，虽然合作社有订单做保障，但这么多村民能够信任我，我绝对不能让合作社1000多户村民把鸡蛋都放在一个篮子里。”“地还是那块地，稻田种蘑菇，旱地种药材，一亩地的收入就由一两千变成了两三万，以前的"闲田"就变成了"钱田"，没想到我这三分地也能致富，跟着牟昌仁干，没错！”李世蓉开心地说。
