１２月５日，记者在夏邑县中州食用菌发展有限公司看到，一批发往欧洲，标注着“成洋”牌的食用菌产品整装待发。一位山东商户向该公司经理程丕七恳求调货应急。程丕七无奈地说，欧洲市场每天要求发货１５０吨到２００吨。公司产品几乎全部出口，国内客户实在是无货可供。在夏邑县，类似中州食用菌开发有限公司这样的食用菌加工企业和各类生产联合体６０多家，年加工量达６０００多万吨。但是，进入１２月以来，国内前来订货的客商基本都被婉言谢绝。
企农联动，推动食用菌生产规模化，以规模占市场。自２０００年开始，该县就把发展食用菌列为农业结构调整的“一号工程”，实施“政策驱动、科技推动、示范带动、龙头拉动”战略，并按照公司＋基地＋农户的产业化经营方式，组建龙头企业，带动农民从事食用菌生产，种植规模迅速膨胀。目前，在全县已经形成了以车站、王集等１１个乡镇为主的食用菌生产产业带，发展双孢菇４５００棚、２２５万平方米，年产量达４万多吨，产值达１．５亿元。并且还辐射、带动了该县周边的两省３县７个乡镇６０多个村的１０００多农户发展大棚１１００多座。在当地形成了一个大的食用菌种植、加工、销售市场，仅香菇、鸡腿菇等各种鲜菇日销售就以百吨计。据有关权威数字显示，该县食用菌产量已经占据全省食用菌产量的一半。
打造品牌，瞄准国际市场，把食用菌产业做大做强。该县按照高产优质的原则，统一制定技术操作标准，推行食用菌生产、加工、销售全过程标准化管理。在外销上，统一注册商标标识和包装，严格按照国际市场的要求，从栽培模式到菌种品种不断更新换代，使香菇优良品种率达到了９８％以上。目前，车站镇无公害生产基地已率先通过省无公害农产品产地认定，并列入商丘十大特色农产品标准化生产基地。中州食用菌发展有限公司加工食用菌产品达６个系列、１２个品种，全年共计２万多吨，出口到４０多个国家和地区。截止到今年１１月底，已实现出口创汇７００多万美元。
食用菌生产的规模化、产业化，强力拉动了农民增收。目前，全县食用菌专业村８６个，专业户８８００户，种植户人均增收４０００多元。围绕食用菌从事二、三产业的人员达２万多人。
新闻来源：河南日报/路英香
