近年来，云南省南华县将野生食用菌产业作为最具地域特色、最有竞争力的县域重点产业来培育，着力建基地、培市场、强企业、树品牌、弘文化、促流通，集中精力打造“野生菌王国”品牌。 2011年，该县农民人均野生菌收入933元，野生菌成山区农民的经济支柱。
“多年来，野生菌已成为南华县山区、半山区群众的重要经济支柱，野生菌主产区群众从承包育菌中尝到了甜头，为加快野生菌资源的培育和产业发展奠定了良好的群众基础。”南华县人民政府副县长肖志在接受本报记者采访时介绍说，南华县国土面积的96%是山区，森林资源丰富，生态良好，气候适宜，为野生菌产业发展提供了得天独厚的便利条件。
据肖志介绍，南华县2011年末森林覆盖率达65.86%，野生菌种多量大，目前境内已知的种类多达290种，占全省670种的43.3%，资源年蕴藏储量1万多吨，经济价值较高的松茸、块菌、牛肝菌、干巴菌、虎掌菌、鸡枞和羊肚菌等野生菌在境内均有分布。尤其是松茸，分布于境内的10个乡镇61个村委会，面积达70多万亩，其出菇期从5月中旬到11月底，出菇时间长，菇体大，色泽好，味道鲜，是名副其实的云南松茸主产区。
同时，发挥产业基础较好的优势，实施“封山育菌”，为野生菌产业发展提供了坚实的基础。培育龙头企业，为野生菌加工产业的发展壮大创造了条件，提高野生菌产业的聚集度扩大了南华野生菌品牌的影响力，进而扩大市场空间。
据记者了解，在每年野生菌上市季节，南华县县约有6万人参与野生菌管理、采集、出售等活动，是除烤烟、农作物种植外，投入人力最多的一项生产活动。
肖志告诉本报记者，近年来，南华县主产区农户松茸收入占到了家庭经济总收入的40％-70％，个体承包育茸户年均收入超过l万元，最高达5万元。2011年，该县农民人均野生菌收入933元，以松茸为主的野生菌产业已成为山区、半山区农民增收致富的重要渠道。
“野生菌产业打响了山区农产品品牌。”肖志向记者介绍说，2007年，该县被中国食用菌协会授予“中国野生菌之乡”、被中国烹饪协会授予“中国野生菌美食县”，被第五届世界菌根食用菌大会组委会命名为“野生菌王国”称号，如今，“野生菌王国”已成为该县的地域名片。 统计资数据显示：2011年，南华县野生菌集散交易量达5456.7吨，交易额2.84亿元（县内产量3470吨、产值1.98亿元），仅松茸交易量245.4吨、交易额5783.3万元，牛肝菌交易量2316吨、交易额5042.55万元。目前，南华县野生菌产品出口日本、韩国、欧洲等国家和地区。
肖志告诉记者，为确保野生菌产业快速健康发展，南华县采取了相应的措施。
一是编制产业规划，加强基地建设。多年来，南华县把保育促繁基地建设作为野生菌产业发展的重要依托，对产区实行划区专管，制定和完善村规民约，大力推广封山育菌、承包经营、规范采摘等措施，野生菌产业基地建设成效显著。截至2011年底，南华县累计封山育菌170万亩，实施野生菌保育促繁基地建设13万亩，推广承包经营近30万亩（个体承包、联户承包、集体承包、对外承包），“封山育菌”的野生菌管护经验和在云南省推广。
二是完善市场体系。发挥南华野生菌交易市场规模大、名气大的优势，加快建设集现场贸易、信息服务、物流配送、仓储管理、电子交易为一体的现代化市场服务体系。制定实施了《南华县松茸等野生菌规范化管理暂行办法》，对野生菌管护、采集、包装、运输、交易、出口等各个环节相关问题作出明确规定，不断提高出口质量，坚决杜绝违规出口现象。
三是强化科技支撑。支持重点企业建立高水平的野生菌研发中心，开展保健品、方便食品、调味品、化妆品等高端产品研发，培育具有自主知识产权的名优产品，全力打造南华野生菌品牌，增强加工增值能力和市场竞争能力。
四是增强竞争实力。南华县制定上报了松茸、块菌、牛肝菌、鸡枞、干巴菌、羊肚菌6个野生菌品种的地方标准，正在抓紧制定其他产品的地方标准，并努力使地方标准上升为省级标准，争取在野生菌产业领域的“话语权”。
与此同时，依托“野生菌王国”品牌的影响力，以“南华松茸”地理标志商标申报材料通过国家商标局审查并得到受理，现在正组织无公害、绿色、有机食用菌生产基地申报、产品质量认证和商标注册，打造南华野生菌知名品牌。
