为了全面打造科学高效的黑木耳生产模式,加快推进黑木耳产业标准化、市场化、规模化、产业化发展,促进黑木耳产业成为富民兴区的支柱性产业,伊春市新青区结合黑木耳生产实际,制定出台了《新青区黑木耳生产管理办法》,进一步规范了黑木耳生产流程,坚持做到“五个统一”,切实提高了黑木耳的产量和质量。
一是严格食用菌原料(木屑)生产加工管理,统一粉碎木屑原料。要求每个林场(所)必须依法申请原料(木屑)经营加工许可证,并只能设立1处木屑加工点,由本场(所)的黑木耳合作社统一管理,统一为本场(所)的黑木耳种植社员加工原料。既保证了原料质量和数量,又避免了林木资源的破坏和浪费。
二是强化菌种生产经营规范化管理,统一引进菌种。采取与有菌种生产资质的单位或个人以订单式购入的方式引进优良菌种,并提供给合作社社员。同时,由区农业部门严把菌种厂生产资质认证关口,全面建立菌种经营档案,并不断加大监督检查力度,有效杜绝了假劣菌种流入。
三是整合黑木耳菌袋灭菌加工,统一菌包制作。我们在南京食用菌产品博览会上为林场(所)统一订购了节能灭菌锅炉,各林场(所)合作社将实现统一菌包制作、统一消毒灭菌,节能减排和集约化生产水平得到进一步提高。四是改变落后的生产方式,统一操作规程。各黑木耳合作社社员均按照《无公害黑木耳生产技术操作规程》的要求组织黑木耳生产,改变了过去分散经营,各自为战的落后生产方式。五是强化生产过程管理,统一生产标准。全区各黑木耳合作社均严格执行《黑木耳标准化生产生态基地建设模式与管理技术》相关要求,全面建立黑木耳生产记录台账,如实记载各种原料、农药、添加物等生产资料的来源、名称、用法、用量和使用、停用日期,杜绝了高毒、高残留和国家明令禁止农药的使用,确保了黑木耳产品的无公害化和可追溯性。
通过实行黑木耳生产“五统一”这一有力举措,新青区黑木耳产品的产量和质量得到了有效提升。据统计,今年新青区黑木耳单袋产量超过9钱,同比大幅度提高。同时,由于实现了标准化和无公害化生产,新青区今年的黑木耳产品质量也明显高于历年,受到了市场的广泛欢迎和消费者的充分认可。