如今在果乡灵宝，苹果树“结出”的不仅仅是苹果，还有香菇。
9月15日，记者在灵宝采访，发现昔日被农家随意堆弃在房前屋后、只能当柴烧的苹果树枝，如今经果农们用来栽培食用菌而“身价”大增。果农在一棵树上收获了两种“果实”。
金秋时节，行进在灵宝市的乡间公路，漫山遍野的苹果树挂满了累累硕果。偶尔经过片片杨树林时，便有黑色的遮阳棚跃入眼帘，当地人说，遮阳棚下栽培的是夏香菇。
在阳平镇西常村，记者眼前呈现出一片百亩见方的杨树林，黑色的遮阳棚下，一排排香菇袋整齐排列，绵延数里。肥厚圆整、大大小小的夏香菇在菌袋上探出头……
今年34岁的村民贾新亚育有6亩果树和2万袋香菇，眼下虽已到了收获苹果的时候，可他和家人却在香菇生产基地忙得不亦乐乎。
忙里偷闲，贾新亚和记者聊起了他的香菇生态种植经：
“栽培香菇的原料都是当地的苹果树枝木屑，这是‘废物’利用。”
“栽培方法是仿生态林下栽培，一方面杨树林能为香菇提供阴凉潮湿的环境，另一方面，菌类的固氮作用又能够增加土壤肥力、促进杨树的生长，这是一举两得。”
“作为种植大户，自家果园的苹果树枝够用吗？”
“差得多。一个香菇菌袋大约需要2斤多苹果树木屑，我培育的多，用的木屑几乎都是买的。”面对记者的提问，贾新亚说，“现在苹果树枝可是抢手货，每吨苹果树木屑要卖到650元左右。”
贾新亚今年栽培的夏香菇收成不错，从5月份开始，已经摘了5茬，现在正准备采摘最后一茬。“照这样的长势，6茬下来，每袋香菇能净赚4块多。”
让贾新亚一家“移情别恋”的夏香菇，现在被统称为“灵宝香菇”。随行的灵宝市菌类生产管理办公室主任彭豪睿介绍说，苹果树枝木质坚硬，含糖分高，以其为原料栽培的香菇食之鲜嫩口感好。去年年底，“灵宝香菇”已通过国家农产品地理标志认证。
据彭豪睿介绍，目前全市“灵宝香菇”的培育规模已超过3500万袋，年产量达4万多吨，助农增收1.6亿元，产品远销全国十多个省市，并成为郑州、西安、洛阳等地香菇市场价格的主导产品。
客户对“灵宝香菇”的评价如何？在阳平镇金角合作社食用菌交易市场，远道而来的福建客商郑星坤告诉记者，“灵宝香菇”外形美观、菇香浓郁，在南方市场上很受欢迎。
树枝变成了致富的“金条”，会不会出现菌袋“蚕食”果树的情况？面对记者的疑问，彭豪睿解释说，肯定不会出现这种情况，目前灵宝市有果树100万亩，每年果树换代和修剪的枝丫材达到2亿多公斤，它们能“喂饱”2亿个菌袋。“也就是说，足够满足1万名像贾新亚这样的培育大户。”
采访途中，一辆辆外地牌照的大货车呼啸而过。彭豪睿自豪地说，如今来灵宝的客商已不再只是采购苹果，有很多也是奔着“灵宝香菇”。
