即将收获的季节，209国道山西运城万荣段两侧，一望无际的苹果树枝头挂满沉甸甸的果实。
在这片面积38万亩的水果种植带上，万荣县正立足优质苹果、桃生产基地现有的产业集群，植入现代农业发展的核心要素，规划建设具有独特功能定位的现代苹果生产示范区、现代苹果电商集聚区、现代苹果产业拓展区、现代苹果链条延伸区、现代苹果农旅融合区、现代苹果加工集散区六个区域，并通过拓展深化，形成示范辐射效应，建设一二三产高度融合的现代农业产业园。通过园区示范引领，2017年全县苹果总产量11.55亿公斤，出口水果3863.7万公斤，出口创汇5235万美元。近日，记者对万荣县现代农业产业园创建情况进行了实地采访。
一颗苹果 18道工序
“以苹果为主的水果种植是万荣县一直以来农业的主导产业，但经过多年的发展，果树结构的调整，种植管理技术的改善，产业链的延伸又成为了新的课题。”县农委主任吴中庆说，正是基于通过新引擎带动引领，把传统优势产业做大做强的考虑，万荣县于2016年以209国道万荣段为产业带动轴，将38万亩的水果集中连片生产区划为现代农业产业园，在全县大力推广“大间伐、双套袋，强拉枝、高光效，有机肥、生物药”等果业技术，着力加强土肥水、疏花保果、“膜+纸”双套袋、病虫害防治、果实成熟期精细化管理和采后分级、贮藏等配套技术。
目前，万荣县已结合种植品种、气候条件等因素，总结出苹果生产的18道工序，并在全县推广实施。
“看，这个外面是一个纸袋，它的作用是在苹果长肉的阶段形成暗室效应，让果皮薄脆，果肉细密紧致，吃起来脆甜爽口。”在园区内的苹果主题公园，68岁的技术人员韩德来指着枝头套袋的一颗苹果说，“其实在这个纸袋里还有一层塑料的膜袋，作用是防止果裂，避免农药污染，减少病虫害。”
韩德来说，到9月下旬，根据天气温度和湿度，纸袋会陆续脱掉，以促进苹果见光着色，而为了让果实各个方向能均匀着色变红，还需要在地面铺设反光膜，甚至有时候空气干燥时还要喷水增加湿度，促进果面着色。“这样苹果才能既好吃，又好看。”
“但里边的塑料膜袋一直要持续到销售时，否则苹果的水分和口感就会受到影响。”县农委办公室主任王鸿补充说。
当然，套袋和脱袋仅仅是万荣苹果生产18道工序中的两个环节，从每年3月份开始，苹果的生产要先后经历清园、拉枝、除萌、疏花、授粉、正型、定果、补钙、套袋、加磷、保叶、提钾、施肥、脱袋、铺反光膜、喷水增色、分级和冬季修剪等工序。
“这些工序一个都不能省略，有些环节比如加磷不到位，不仅当年的果子长不大，而且还会影响到第二年果树的花芽。”韩德来说。
其实，在全县推广实施苹果生产18道工序的同时，万荣县现代农业产业园还在加强基础设施建设改造老果园，引进新品种，采用新技术设备，应用新种植模式等方面进行试验示范。在贾村苹果主题公园，已铺设微喷滴灌1000亩，安装80盏太阳能杀虫灯，建成40亩瑞雪新品种试验园，配套12座园区管理房，同时智慧果园远程监测系统和质量安全追溯系统已安装到位。在王显乡范家村智慧果园，已引进烟富10号、烟富6号苹果新品种，并建设了黑枸杞、猕猴桃、树莓等优质水果种植区。在南张乡闫村农业科技试验示范基地，已引进了瑞士红色之爱、美国蜜脆、瑞雪、烟富6号、优系富士等新品种，并采用矮砧宽行密植水肥一体化架式栽培技术，达到“三节一优”（节约土地，节省劳力，节约水肥药，优化果品质量）的效果。而在贾村乡红艳果蔬专业合作社，正在示范推广富硒、富锌、富钙等功能苹果。
多个循环变废为宝
在产业园南张乡菇菜主题园区天地祥芮香菇生产基地，占地2000平方米的菌棒生产车间即将建成投产，而在110个出菇棚内，立体菌架上一排排的菌棒正在度过出菇前的越夏阶段。
“这些菌棒的主要原材料就是每年修剪苹果树后废弃的树枝。”县蔬菜办公室菌办主任谢建鹏一边介绍香菇的生长环节一边说，用苹果树的枝条作为原材料加工菌棒，可以让万荣香菇种植成本大幅下降的同时又能保证品质。
“香菇采收后，我们所有的菌棒会混合畜禽粪便加工成有机肥，再返回果园。”县农委副主任李国锋说，“这样废物再利用，围绕果业发展形成了‘树枝—菌菇生产—菌渣—有机肥料生产’的循环经济产业链，大大促进了整个园区发展的绿色生态化。”
据了解，目前万荣现代农业产业园以“天天香”食品有限公司为龙头，已发展香菇栽培专业合作社9家，建设香菇生产基地30个。园区年加工香菇400余万棒，年生产香菇5000吨左右，年产值约4000万元，香菇已成为农民增收的重要来源，成为万荣苹果产业链条延伸的一个重要环节。
而翻过一道山进入黄河滩区，山西新尔奥生态农牧开发有限公司则在一片填沟开拓的500亩土地上，正在试验示范农业废弃物的多次循环利用。其中一条循环链是将修剪果树后废弃的树枝、玉米秸秆、高梁秸秆、花生秧、玉米芯等作为原材料，粉碎后加工成饲料，喂养黑牛，再将牛粪和秸秆混合加工成有机肥，返回果园。另一条则是利用与上述同样的农业废弃物，经科学配方制成有机食用菌袋，种植杏鲍菇，采菇后粉碎废菌包，发酵制作生物菌肥，再返回果园。
“农业废弃物的利用绝对是一举多得的好事。”公司总经理戴显娇说，一方面可以有效减轻废弃物对环境的污染，另一方面也可以让农民的收入略有增加，更重要的是循环产业链可以大大减少农药化肥的使用，促进农业的绿色发展。
戴显娇说，去年他们收购果树枝和各类农作物秸秆约12万吨，收购款约3800万元，其实相当于农民的收入增加了3800万元。同时生产了有机肥5万多吨，全部回到园区果树种植基地，在肥料上为有机苹果的生产起到保障作用。
另外，针对苹果增色环节铺设反光膜会造成“白色污染”的问题，新尔奥公司正在建设一个反光膜回收利用的项目，预计今年10月份投产后可将全县的反光膜全部回收，加工成塑料绳再返回果园供拉枝使用。
“开始，公司会以赠送有机肥的方式鼓励农民回收地膜，相信大家逐步都会养成回收农田废弃物好习惯。”戴显娇说。（文章略有删减）
