业内人士提醒，今年国外进口标准更趋严格 食用菌严控农残莫低价竞销
南方日报讯 笔者近日从中国食品土畜进出口商会食用菌分会获悉，2004年我国食用菌出口虽然遭遇了来自日本等国家和地区的技术性贸易壁垒威胁，但整体出口势头不减，出口创汇较上年仍有较大幅度增长。据有关部门统计的数据显示，截至去年11月底，我国食用菌产品出口额已达6.8亿美元，预计2004年全年我国食用菌出口金额可逾7亿美元，同比增幅约15％。
不过，业内人士提醒，尽管明年国际需求渐旺，食用菌出口形势较好，但同时国外食用菌进口标准更趋严格，出口企业必须对绿色壁垒给予足够的重视，同时也要避免低价竞销等短视的营销手段。
出口单价有望提高
据介绍，我国是世界上食用菌生产和贸易第一大国，食用菌总产量已突破1000万吨，占世界总量的70％，贸易量占全球的40％。近年，食用菌不仅成为中国人餐桌上的新宠，而且国际市场对食用菌的需求也在不断上升。
据中国食品土畜进出口商会食用菌分会负责人介绍，去年我国食用菌鲜品、干品和罐头制品的出口均呈稳步增长势头，出口金额超过5000万美元的品种达到5个，分别为干香菇、鲜香菇、鲜松茸、小白蘑菇罐头和其它伞菌属蘑菇罐头。这5种产品的出口金额占到我国食用菌产品出口总额的80％，且出口单价均呈现上涨态势。
据预测，2005年我国食用菌栽培产量仍会持续增长，特别是白灵菇、杏胞菇等为代表的新品种的产量将迅速增长；香菇、蘑菇罐头等大宗出口商品的创汇金额仍会有小幅增长，出口单价有望提高。
农残标准苛刻
面对国际上不断高筑的技术性贸易壁垒，我国食用菌出口整体形势喜中有忧。日本是我国农产品的主销市场，约占我国食用菌出口市场份额的40％。近年来，日本不断增加对我国出口农产品农药残留项目的检验，日本的一些媒体也频频就中国产菠菜、松茸等农产品药残问题大肆炒作，进行片面的、夸大其词的宣传，给我国农产品出口造成负面影响。一次药残风波，可能对我国出口的农产品造成较长时间的危害。松茸曾就有此遭遇。
松茸是我国出口日本的极少数高档农产品之一。2002年，日本厚生劳动省以检出输日云南松茸敌敌畏超标为名，对进口自我国的松茸实行长达近1年的命令检查，使我国松茸出口日本市场一度受阻。虽然此次“药残事件”的原因已断定为流通环节所致，与松茸野生产品本身无关，但该事件仍在日本消费者心中造成了较大的阴影。直到2004年7月后，才在中国食品土畜进出口商会食用菌分会的努力下逐步重启松茸出口市场。
低价竞销将受遏制
食用菌分会负责人认为，目前扩大我国食用菌出口仍然面临着一些问题。首先，随着国际上对农产品贸易保护措施的不断加强，我国食用菌出口仍将面临各种“壁垒”。如2004年4月日本开始实施的《种苗法修正案》，在海关口岸使用DNA分子检测设备，对我食用菌对日出口构成严重的潜在威胁，也使我输日食用菌产品面临着新的“知识产权壁垒”；其次，我食用菌出口市场过于集中，高度依赖日本、美国、中国香港等市场，出口风险较大；另外，我国食用菌产品的质量还有待进一步提高。因此，我国虽然从产量、消费和贸易上已成为食用菌产业大国，但与食用菌强国相比还有不小的距离。目前，多数企业销售手段和能力不强，低价竞销现象较为突出。这些不足严重制约了我国食用菌产品的出口竞争力。
为保证出口食用菌产品卫生安全，中国食品土畜进出口商会将继续发挥政府、行业组织和企业的联手互动机制的作用，突破国外高筑的技术性贸易壁垒。在巩固传统市场的同时，积极组织企业开拓国际新兴市场，并根据国际市场的变化，坚持人工栽培食用菌、野生食用菌和药用菌三条腿走路，以扩大我国食用菌产品出口。同时，商会将继续加强行业协调和自律互律机制，遏制低价竞销现象。 (梁显娣)
