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    国鑫:让食用菌生产进入农业工业化


    【发布日期】:2012-11-21  【来源】:人民网江苏视窗
    【核心提示】:多年生产消毒灭菌设备的经验,更让连云港国鑫食用菌成套设备有限公司在改制后研发生产的食用菌生产设备在国内市场处于领先地位,相关技术填补了国内空白。
              让在家庭作坊里生长的食用菌类进入工业化厂房,“农业工业化”通过连云港国鑫的产品得到了体现。而多年生产消毒灭菌设备的经验,更让连云港国鑫食用菌成套设备有限公司在改制后研发生产的食用菌生产设备在国内市场处于领先地位,相关技术填补了国内空白。
      
       从作坊经营到工业化生产
      
      众所周知,菌类生长需要潮湿阴暗的环境,这就很难和工业化生产联系起来。可是在连云港国鑫的厂房里,记者看到了各种可以培育食用菌的机械化设备。从灭菌到装瓶,再到接种、搔菌等食用菌生长环节,均可以在明亮的厂房里进行。
      
       1995年,连云港千樱医疗设备有限公司成立,其是国内首家与日本樱花精机株式会社和日本株式会社千代田制作所合资成立的专业化生产系列消毒灭菌设备的公司,而中方投资单位连云港医疗设备厂就是连云港国鑫的前身。
      
      为避免与千樱公司同业竞争,连云港医疗设备厂开始寻求转型。当时,樱花精机株式会社所在的长野县食用菌工业化生产已成气候。在与日方洽谈合作事宜时,时任设备厂厂长的连云港国鑫董事长徐寿海看到了食用菌工业化生产的商机,在企业改制的机遇下,成立了连云港国鑫。
      
      连云港国鑫发挥原来做消毒灭菌设备的优势,把多年来积累的消毒灭菌、环境净化工程、生物发酵技术等方面的经验和理念引入到食用菌产业上来,一开始专做食用菌灭菌柜。
      
       “毫不夸张地说,我们的生产设备对中国食用菌界做出了贡献”,连云港国鑫办公室主任董兴波表示,“过去我国菌类生产都是一家一户小农作坊式分散经营,没有标准化作业,生产出来的蘑菇受季节和环境的限制,质量也不好,并且生产时使用了大量农药。”
      
      据董兴波介绍,上海食用菌研究所下属的上海丰科生物科技股份有限公司率先使用了国鑫的产品,“效果很好,生产出的蘑菇杂菌感染率降低,质量好,商品性状也好”。
      
      靠着质量过硬的产品和相对低廉的价格,连云港国鑫逐渐打开了市场。2012年,公司产值预计可达到6000万元。
      
       研发中心推动生产力
      
      而面对形势较好的市场,连云港国鑫开始将眼光放得更长远,“技术是核心生产力”。为切实增强技术创新能力,连云港国鑫计划为研发机构提供更为优越的硬软件条件。
      
      公司将为研发机构按照现代企业标准新建中试车间一栋,增加先进的研发、检测、中试等设备10多台套,工程总面积1500平方米。另外,加大研发经费的投入,2012年研发经费将占主营业务收入的8%。
      
      公司还注重人才培养,为研发机构挑选优秀的科研人员。目前采用“请进来”、“送出去”的方式,公司已与中国科学院自动化研究所、天津大学、山东大学、淮海工学院等科研院所开展了多种形式的人才培养和技术交流。
      
       “我们的目标是把研发机构建设成为国内一流的食用菌工厂化生产成套设备的研究中心”,董兴波说。
      
      而在申报国家、省科技项目的时候,围绕项目内容,公司将科研、推广、生产等部门有机结合起来,实行项目负责人负责制,明确各自的职责,保证项目在组织方式和运行管理上能够按合同要求顺利完成。
      
      经过多年来的稳步发展,特别是技术管理上的举措,连云港国鑫已发展为国内首家也是目前国内最大的专业从事食用菌工厂化生产成套设备研究与产业化的高新技术企业公司,产品广泛适用于金针菇杏鲍菇、白灵菇和蟹味菇等食用菌大规模工厂化和半工厂化生产,而价格仅相当于进口设备的1/3,目前已占有全国70%的市场份额。
      
      公司自主研发生产的食用菌工厂化生产成套设备包括搅拌机、双螺旋输送机、固体接种机、搔菌机、装瓶机、液体接种机、挖瓶机、液体菌种培养罐、连续装料式装瓶机等关键机械。这些设备可组合成从制种、拌料、装瓶、灭菌、接种、搔菌到挖瓶,从使用固体菌种到液体菌种,从袋式栽培到瓶式栽培通用的食用菌工厂化栽培成套设备。董兴波介绍说,“比起传统技术,使用我们的设备可提高工效30倍,生产周期缩短1/3以上,杂菌感染率降低10倍;比国外技术节能超过30%。”
      
      据了解,该成套设备已通过江苏省科技厅成果鉴定,属于国内首创,填补多项国内空白,达到国内领先、国际先进的技术水平,并荣获2008年江苏省科技进步三等奖。截至目前,连云港国鑫共获得实用新型专利14件,发明专利2件。
      
       企业简介:连云港国鑫食用菌成套设备有限公司(以下简称“连云港国鑫”)成立于2006年,注册资本为800万元人民币,为法人独资的民营企业,是一家集开发、制造、安装、调试于一体的食用菌设备生产的现代化高新企业,是国内首家专业从事食用菌工厂化生产成套设备研究与制造的企业。
      
      连云港国鑫现拥有职工91人,其中工程技术人员26人。近年来,公司不断创新食用菌工厂化生产成套专用设备、厂房的工艺布局设计、无菌的净化环境、菌种技术,荣获江苏省科技进步奖1项、连云港市科技进步奖2项,多次承担过省、市科技星火计划和农业科技攻关项目。公司已获得专利15件,其中发明专利1件,研发的食用菌液体接种机、蘑菇灭菌器等4项产品获得江苏省高新技术产品,2012年液体接种机获得江苏省中小企业“专精特”新产品。公司获江苏省AAA级资信企业、连云港市三星级企业、连云港市工程技术研究中心、连云港市高新技术企业等多项荣誉称号,现为中国食用菌协会副会长单位。
     
    关键词: 国鑫 食用菌
     
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