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    李玉:共同创建中国食用菌的未来


    【发布日期】:2012-12-18  【来源】:中国庆元网  【作者】:范正民 季姝辰
    【核心提示】:因为庆元在食用菌发展历史上和香菇发展历史上是一个里程碑,从这个里程碑开始,才有了现在的这个食用菌产业和中国现在的香菇产业。所以我没有理由不去扶持它,没有理由不参与进来一同感受它,没有理由不共同创建中国食用菌的未来。
           12月12日—15日,中国工程院院士李玉带领考察组来庆元县考察食用菌产业发展情况,并与庆元县签约建设李玉院士工作站和吉林农业大学学生社会实践基地。李玉缘何对“食用菌”产业研究情有独钟?他如何看待庆元县食用菌产业发展?李玉院士工作站建立后将如何开展工作……13日,中国庆元网记者对其进行了专访。

    图为李玉院士在浙江百兴食品有限公司品尝新研究的休闲食用菌产品
     
        活跃在产业第一线,更重视“如何进入产业前沿”
      记者:据我了解,您对真菌学和植物病理学等方面很有研究,也很着迷。为什么会如此着迷?
      李玉:这是一个很有意思的问题。实际上,作为我来说,一个是时代选择的结果,另一个也是我自己所喜欢的专业。记得我小学升初中时的命题作文就是《你长大了干什么?》,而我的中考作文题目是《长大了我要当一名园艺学家》……因为在那个年代,我们听闻了像前苏联的米秋林等伟人能通过此改变命运,于是对这个专业有了好感。高中升大学时,我的作文题目是《雨后》。当时我写了一个农业大学的学生和一个农民的对话,讲述雨后如何能有丰收的感觉。在上世纪60年代初,我经历了生活困难,因而更有解决农业和粮食粮食方面问题的想法。之后,我考上农业大学,一直在从事农业工作。期间,我的导师对我影响非常深。他是我国著名的菌理学家,是上世纪30年代从法国巴黎大学学成归来的第一代博士。当时我们国家在国外学这个专业获得博士学位的很少。让我记忆深刻的是:我导师去世时,我的毕业论文刚做完。导师在病床上叮嘱我:你要是能坚持下去,就连人带标本在这继续干,干不下去,就找一个能干这事的人去完成。这不仅是我对老师的承诺,更是对事业的承诺。当我真正进入这个行业时,我更加感觉到这个选择没有错。因为它真正体现了从学科上开辟农业方面的一个新的领域和天地的重要性,真正能够为中国的农业、农民、经济建设做出一些贡献。
     
      记者:研究真菌、植物病理学,对您来说意味着什么?
      李玉:实际上我一直想为人民、国家做点事,想投身到经济建设主战场中去。除了完成自己应该做的基础性科学研究外,还应该进入的国民经济主战场、进入产业前沿。我一直反对把自己锁在现实里,做一些所谓的高质量论文。我曾获得国家自然科学奖,其实是基础研究奖,但我个人更重视如何进入产业。这些年我活跃在产业第一线,对工化生产、农化生产、食用菌产业布局和走向、前瞻都深入思考,我会把自己所学的东西、研究的东西和国民经济的运行紧密结合在一块。
     
      记者:都说重复地做一件事,会觉得枯燥。您研究真菌、植物病理学这么多年,会觉得枯燥吗?
      李玉:枯燥是肯定的,特别是做基础研究,上山采集标本,周边没有人和你说话,是静静的活物和病害;回来在实验室进行研究,是枯燥的资料和标本,这不像是做人文科学或是精神世界上有更多的发现,所以一定要耐得住寂寞。年轻同志首先要静下心来,要耐得住寂寞,在里边寻找自己的乐趣,才能做出成绩。我有个学生写了一本书,让我给他写个序。我写道:在繁华世界中,那种欢呼声、歌颂声,你可能感觉不到什么,只有在落寞中找到自己方向的时候,才是真正的完成了自我。
         “在别的地方可以不建李玉院士工作站,但是在庆元应该要建”
      记者:您已经发现并命名了十几个黏菌新种,也是世界上第一个为黏菌新种定名的一个中国人,授权国家发明专利也有7项。接下来您在这方面还有何打算?
     
      李玉:虽然随着年龄的增大,体力越来越不行,但我还是希望能够把这个东西真正为推进中国的产业做些贡献。上次庆元县委书记、县长来找我,我对他们说我一直有一个愿望,就是到庆元去朝圣。因为庆元是世界的香菇发源地,是真正的香菇城。
      说起我和庆元的缘分,应该追溯到20多年前。那时我在参加英国的菌物协会办“真菌学一百年”活动,当时回顾全世界的真菌学历程,除法国和荷兰,英国是较早开始研究真菌学的国家。我感觉到没有多少人知道中国菌类产业,没有人知道中国还有一个香菇发源地及中国香菇城。
      记得在庆典开幕当天,大会主席第一个请法国代表发言,他发言中称,世界的菌类研究是从法国开始的。当时我就在想应该让全世界知道中国在做什么。于是轮到我发言时,我就说:中国现在从事真菌学研究、食用菌研究超过了三千人,这个群体在国际上是最大的群体,特别是中国的广大农民都在种食用菌,世界应该增进对中国的了解。活动期间,我就在想,在活动方办展览时,我能不能介绍中国菌类产业的内容。有一次,我发现一个空着的展位,就给主办方打个电话,问其能不能编排《中国的菌物学》版块内容,把中国主产香菇的城市介绍给全世界。征得同意后,我当时立马给庆元县委、县政府写了信,他们很快给我寄来了资料和图片。当时我自己设计了一个《中国香菇城》版面,并在国际大展览会上进行了介绍,这也算是实现了我的愿望。
      正因如此,我一直说“庆元,我应该去!”当庆元县委、县政府要在县食用菌管理局设置院士工作站时,我就想:“在别的地方可以不建,但是在庆元应该要建。因为庆元在食用菌发展历史上和香菇发展历史上是一个里程碑,从这个里程碑开始,才有了现在的这个食用菌产业和中国现在的香菇产业。所以我没有理由不去扶持它,没有理由不参与进来一同感受它,没有理由不共同创建中国食用菌的未来。
     
     
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