揭牌仪式现场
每年雨季来临，便是吃菌人最幸福的时候，无论是采菌人、卖菌人、批发商还是食客，都在渴盼云南野生菌能再长“大”一些、长多一些。但因受生长条件影响，云南野生菌产业的发展显得有些“脆弱”，科研“护航”产业发展显得尤为重要。昨日，以食用菌产业技术研发和产品生产为支撑的云南云菌科技（集团）正式揭牌成立，将立足云南丰富的食用菌资源优势，形成科研、产业相结合，从根本上提升云南省食用菌深加工产业生产水平，带动云南食用菌科研、加工、生产和保护工作的快速发展。
云南食用菌 科技示范园开建
据介绍，云南云菌科技（集团）是以云南云菌科技（集团）有限公司为母公司，云南中合食用菌有限责任公司、昆明菌苑食品有限公司和兰坪祥和食用菌有限公司为控股子公司组建成立的集科研、生产、销售为一体的食用菌产业科技集团公司。集团加盟单位有71家，包括了省内多家食用菌地方龙头企业。
目前，“云菌集团”在晋宁县工业园区宝峰片区购置80亩土地，建设云南食用菌科技示范园。项目总建筑面积4.2万平方米，投资总额1.2亿元。项目分为全国供销总社食用菌工程技术研究中心，以及云南食用菌高效生产高技术产业示范工程。项目建设有菌种选育生产中心及现代工厂化栽培车间，食用菌加工车间及精深加工车间、冷链物流仓储中心、信息中心、批发交易市场及配套设施。项目建成达产后，年产值1.4至1.5亿元，利税2600至2800万元。
打造高原特色 食用菌品牌
我国是世界食用菌生产和消费大国，食用菌年产量占世界总产量的75%以上，我省是食用菌资源大省，野生食用菌出口居全国首位。云南云菌科技（集团）董事长季向阳告诉记者，“云菌集团”具有良好的科研和技术创新基础，母公司云南云菌科技（集团）有限公司设有“李玉院士工作站”，组建了云南省食用菌产业技术创新联盟，子公司昆明菌苑食品有限公司建设了云南省食用菌工程技术中心。集团依托中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所这个我国唯一的部级直属食用菌专业科研机构，及云南丰富的食用菌资源优势，提高食用菌产品在国际市场上的核心竞争力，促进食用菌产业的可持续发展。
云南省供销社党组书记、主任和润培提出，“云菌集团”要将科研与生产和市场营销对接，将科研成果转化为适应市场需求的新产品、新技术，努力打造全国一流的具有高原特色食用菌品牌。
