宁波晚报讯时针刚过5点，晨光已弥漫在江东区宁丰村的一大片香菇大棚上。来自丽水庆元县的菇农叶光永与妻子已经穿上了高筒雨鞋，在他家的三个香菇大棚里忙活开了。庆元香菇大名鼎鼎，庆元菇农进甬城搭香菇大棚是近两年来出现的新鲜事，目前宁波已有400余户庆元籍菇农。今天清晨，记者走进香菇大棚探个究竟。
一个大棚有上万根菇棒
在叶光永的香菇大棚外，挂着一块牌子：“乡姑”食用菌生产基地。“这是我们庆元香菇在宁波的一个基地，还注册了商标，不少宁波城里人来参观过。”叶光永自豪地向记者说道。
走进一人多高的香菇大棚，记者发现泥地里密密匝匝地插着约40厘米长的菇棒，排列得整整齐齐，竟有上万根之多。多数菇棒上已经长满了圆嘟嘟、肥厚的香菇。“这些菇棒都是从庆元老家运来的，基本已经培育好，到宁波的大棚里就等着出菇了。”据了解，传统的香菇栽培方法是“原木砍花法”，但这种方法的香菇产量不是很高，现在的“代料栽培法”和“高棚层架栽培法”使香菇得以快速的产业化。菇棒由木屑、麦皮、红糖、石膏粉等组成，香菇孢子在菇棒中培育数月后，会快速长大破棒而出。
卖香菇如今也图新鲜
在泥泞的大棚里，叶光永拿着一个大提篮，手脚麻利地采摘香菇，不一会儿，大提篮就装满了圆头圆脑的新鲜香菇。如果按每根菇棒产1.5斤鲜菇算，一个大棚能产1.5万斤，三个大棚产量近5万斤。一年下来，纯收入可达三四万元。已种了十多年香菇的叶光永去年来宁波后就尝到了甜头。目前已有数千户庆元菇农大胆地走出山乡，进入全国各大中城市产销鲜香菇。
一位名叫吴庆东的庆元小伙子告诉记者，他们的“乡姑”牌食用菌已经进入了宁波的一些大型连锁超市，每天早上五六点钟开始采摘香菇，然后直接拉到附近的市蔬菜批发市场上市销售，“卖香菇就图一个‘鲜’字，我们的香菇从大棚到市场只需一两个钟头。”
吴庆东特意带记者来到市蔬菜批发市场领市面。在市场里，记者看到10多名庆元菇农正在叫卖自产的鲜香菇，他们时而喊着普通话，时而吆喝着庆元腔。这招还真灵，这些摊位前人气特旺，300多斤一筐的庆元香菇，没一个小时就卖完了。“庆元香菇比其他香菇每斤要贵两三毛钱，但卖的速度却是最快的”，吴庆东自豪地说。
