元旦刚过，国家级农业龙头企业长治紫团集团就传来好消息：年产4.8万吨的冷冻调理杂粮珍菇包子生产线顺利试生产，该集团牵手蘑菇和杂粮挺进包子产业的一期工程告捷，标志着集团从单一蘑菇研发生产销售转为蘑菇和食品业并重，迈出了产业多元化转型重要一步。
1月7日，记者冒着寒风，驱车来到长治紫团集团，穿过栋栋蘑菇栽培车间，进入刚试生产完毕的2万多平方米包子车间。车间被分为搅拌、食用菌及蔬菜处理、配料、醒发、蒸制、冷却、包装等功能区，锃亮的搅拌机、包馅机、蒸车、洗菜机等一应俱齐，员工正为正式投产做最后检查完善，看来真是万事俱备。
该集团总裁李兵芳说，试生产很顺利，计划3月就上市销售。从蘑菇到食品工业，是集团转型第一步。2012年4月动工建设到年底就进行试生产，工程进展很快。一期工程投资1.86亿元，主打产品是各类杂粮冷冻包子，如有杂粮珍菇包、杂粮香菇油菜包、杂粮金针果仁包等，打造中国杂粮菌菇大厨房。
紫团进军食品业，主要是立足山西小杂粮大省省情，目前在我省是第一家。项目正式投产后，一期工程年产冷冻包子4.8万吨，可直接提供就业岗位320个，带动2.8万多农户从事各类杂粮种植加工，年转化各种杂粮2.88万吨、食用菌1.54吨等，既延伸了食用菌产业链，也能让山西特色农产品走出娘子关行销全中国。
