去年秋季，城区蔬菜价格大幅走低，大量蔬菜滞销，菜农大丰收却难保本；如今，仅过去不到三个月，蔬菜价格持续升高，并保持了进一步涨价的态势。那么，产生这类现象的原因是什么呢？记者就此采访了济宁市农业局生产指导科科长夏奎，夏科长介绍说，目前，济宁市陆地菜的种植面积约有300万亩，到每年秋季，这批蔬菜会集中上市，并在市场上形成巨大的供应量，而本地市民的需求空间却没这么大。
目前，济宁市种植面积大、发展成规模的设施蔬菜种植园多为企业老板进行投资，设施蔬菜进一步发展，还需要政府继续加大扶持力度。此外，实行大面积、规模化种植也是蔬菜产业发展的有效途径；通过工业的反哺，蔬菜产业也将获得进一步发展。
在发展设施蔬菜种植的同时，食用菌类产业若能形成规模，对于缓解近两三个月内蔬菜价格波动也将起到积极作用。作为近年来发展迅速的朝阳产业，食用菌类产业具有“不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时”的特点。目前，我市食用菌类产业已发展至2600万平方米，在近三年内，其栽培面积扩大了1200余万平方米，呈现出了迅猛的发展态势。按照《济宁市蔬菜产业振兴计划》目标，全市食用菌栽培面积将达到3000万平方米以上，鲜菇产量将达到50万吨，这类产品投入市场后，也能弥补本地冬季蔬菜供应不足。
