易菇网从中国食用菌协会了解到：近几年，食用菌被纳入科技部科技支撑计划、农业部农业技术体系等重大项目。科技对食用菌产业的贡献率大大提高。在基础研究、实用技术、推广手段、贸易手段等多方面的科技创新能力增强，技术推广不断完善，农民科技文化素质大幅提高。截止目前，全行业推出新技术新产品400余项。驯化野生资源近20种，全国规模化生产并参与统计的品种数目达26个。颁布实施的国家标准29项、行业标准69项。通过科技培训的菇农6万余人。主产基地标准化园区覆盖率达50%以上。科技研发与推广应用，大大提高了食用菌产业效益，增强了产业发展后劲，使我国食用菌产业走出一条优质高效发展之路。如在黑木耳段木和代料栽培技术方面都比过去有较大突破，如椴木栽培黑木耳取材由大口径改为小口径，改随扩穴随接种为打穴后待穴内壁产生裂纹再接种，改大堆发菌为小堆发菌，产量提高20%以上。另一方面，通过大规模的培训活动，大大提高了农民文化和专业素质，提高了各级食用菌管理人员的管理水平，尊重科学，崇尚知识，向科技要效益已成为广大菇农的共识，群众性科技创新活动遍及全国。如河南省泌阳、西峡、灵宝、清丰等地近年来群众创造的林下种植食用菌技术已得到很大提高和普及，栽培菇类由起初的两、三种，现已发展到六、七种，林下栽培夏香菇的技术有了较大提高，每亩纯收益大多都由原来的两、三万元提高到四、五万元，提高近一倍。数以万计的菇农通过培训，掌握了食用菌关键生产技术和相关知识，成为当地的生产骨干、农民的致富带头人。如山东省茌平县博平镇毛传波发展夏季平菇熟料栽培，投料10万斤，栽培越夏品种，年收入近20万元。山东荏平县杜郎口镇常传华发展林菌间作小拱棚栽培双孢菇面积2.3万平方米，年纯收入69万元。山东莘县朝城镇300多个新型简易化工厂化栽培菇棚，一年能产三茬双孢菇，每棚纯收益10万元。
