牡丹江市食用菌产业有乡镇级生产基地35个，生产专业村150个，生产专业户1.8万户，预计今年可生产食用菌鲜品30.5万吨。对牡丹江市农业结构调整的深入，主导产业和特色产业的升级，农民增收步伐的逐渐加快都起到了巨大的推动作用。
然而，在食用菌红火生产的同时，每年也随之产出了40万吨弃料，并且被随意堆放，对环境的污染情况也很令人担忧。在发展食用菌产业的同时还要避免其废弃料污染牡丹江市的环境，是食用菌产业现在亟待解决的问题。就此问题，专家提出了食用菌要走“循环发展”的道路，并且开出了五剂药方：一要对废弃料再利用，将未被污染的食用菌废弃料晒干粉碎，按30%的比例添加到新原料中继续用以生产培育菌种。二是把废弃料加工成饲料，在晒干粉碎后添加到10%的玉米粉里，再加入催化剂发酵，便转化成为家畜饲料。三是将废弃料转化成有机肥。四是将废弃料转化成燃料。五是把废弃料袋回收使用。
