食用菌作为朝阳产业，金乡县农业局高度重视，2008年在金乡县区域内开始种植大棚黄金针菇，效益明显，让菇农尝到了甜头，农业局积极引导，使种植户逐渐增加。目前，以金乡县化雨镇吴海村为中心，一个个黄金针菇大棚，像雨后春笋，应运而生，面积由2010年的400亩发展到2012年的2000亩，亩产22500公斤，亩效益4-4.5万元，总产量达到45000吨，总产值达到1.8亿元，菇农户均收益11.4万元，逐步形成金乡一大亮点产业。在这关键时刻，金乡县农业局高瞻远瞩，不失时机的成立金乡县食用菌生产管理办公室，多措并举，力促金乡县黄金针菇产业的发展。
一、广泛发动，成立食用菌生产专业合作社
金乡人能种菇会种菇，但没有销售市场，需要到外地销售，没有主动权，况且种植零散，群龙无首盲目发展，产销常常出现矛盾，让菇农吃了不少的亏。县农业局在充分调研的基础上，发动广大菇农，积极行动起来，成立食用菌专业合作社，负责菌种的供给，鲜菇的生产、销售、加工，让金乡县黄金针菇产业健康有序地发展。2010年底在金乡县农业局的帮助下，金乡县晨雨、绿健两个食用菌专业合作社诞生了，并逐步发展成为“企业+生产基地+农户”的格局，做到了企业有信心，菇农有盼头，政府创亮点的富民工程。
二、精心谋划，绘制万亩食用菌产业园蓝图。
大棚黄金针菇的快速发展，需要一个科学的发展规划，金乡县农业局在充分调研的基础上，采取走出去请进来的方式，分别到食用菌生产的先进市区学习考察，聘请省内外专家论证，决定在金乡县化雨镇以吴海村为中心，建立万亩食用菌产业园，配置菌种繁育中心，技术培训中心，生产加工设施，促进食用菌产业发展，园区规划指出：2011年全县发展大棚黄金针菇1000亩，2012年发展2000亩，2013年达到3000亩，2015年达到7000亩，2017年达到10000亩，利用7年的时间完成金乡县万亩食用菌产业园的宏伟蓝图。到目前为止，规划得以顺利进行，2012年全县2000余亩大棚黄金针菇，已喜获丰收，平均亩产鲜菇22500公斤，总产量达到45000吨，总产值1.8亿，平均每亩收益4—4.5万，786户菇农均收入11.4万元，群众种菇积极性空前高涨。
三、制定奖励政策，力促食用菌产业快速发展
大棚黄金针菇的快速发展，周边环境以及水、路、沟渠、电等建设问题很重要。县农业局在充分调查研究的基础上，首先，利用农业综合开发项目，投资1100万元进行沟路渠水电配套建设。其次，制定奖励政策，激励广大菇农的积极性，县农业局专门制定报请县政府批准，县政府以金政发[2012]14号《金乡县关于扶持发展现代农业的奖励规定》下发，文件明确规定：（一）在园区内新建占地30亩以上且正常投入使用的智能标准菇房，一次性奖励15万元。（二）新建大棚（亩投入3万元以上）生产食用菌，连片发展200亩以上的，每亩一次性奖励1000元，连片发展500亩以上的，每亩一次性奖励1500元。（三）用于食用菌生产流转土地的，前三年土地流转费用：对新流转500亩以上的，每年每亩补助1000元；新流转1000亩以上的，每年每亩补助1500元。另外对园区外的食用菌发展也做了详细规定：（一）对新建标准化智能菇房，占地30亩以上，且正常生产的一次性奖励8万元；占地5亩以上，且正常生产的，一次性奖励3万元。（二）对新改造闲置冷库三门以上，进行工厂化生产食用菌，且正常生产的，一次性奖励3万元。（三）企业和合作社组织大力发展食用菌成绩显著的，带动农户致富分别采取重奖的规定。
四、发挥孵化器职能，推进食用菌产业顺利发展
能种菇会种菇不是目的，目的是种好菇，卖好价，才能让菇农多收益，尽快致富。针对当前存在的问题，县农业局鼓励企业，成立食用菌生产技术培训中心。让每个菇农都能免费学到种好菇的技术本领，并采取集中采购原料，统一配料装袋、统一灭菌、统一接种，分散管理，统一收获、销售，让菇农种植简单化、轻松化。
五、利用惠农政策，促使食用菌产业做大做强
一是积极争取省市扶持资金，帮助合作社发展，2年来，金乡县农业局为食用菌专业合作社，争取省市扶持资金300余万元，帮助企业建立良种繁育中心，技术培训中心，建立食用菌周年化栽培基地。
二是利用国家银行贴息贷款的政策，扶助困难户种植大棚黄金针菇。种植大棚黄金针菇一次性投入较高，部分困难群众却因资金困难，想种而望却止步，县农业局积极协调，采取十户连保的形式，为种植大棚黄金针菇困难的农户，办理贷款500余万元，每户5—8万元，将有近100户困难群众在2013年能够顺利种上大棚黄金针菇，共同政富。
六、保护菇农利益，确保食用菌产业稳步发展
为确保全县食用菌产业健康有序地发展，县农业局和合作社充分协商，采取广开销售市场，搞好食用菌初、深加工，确保产销两旺的势头，对菇农进行实行保护价栽培，确保菇农利益，让菇农放心种植，解决后顾之忧。2012年在种菇前与菇农签订购销合同，保护价3.6元/公斤，保证菇农亩收益2.5—3万元左右，结果销售时售价为4-4.8元/公斤，菇农亩收益达到4—4.5万元。充分提高了菇农的种植积极性，同时，合作社设立A级、AA级、AAA级三个等级的种植奖励和年终奖励政策，每个等级的菇农对使用菌种价格，鲜菇销售价格和年终奖励都有明确规定：种植奖励A级为加入合作社一年以上，使用合作社提供菌种，产品卖给合作社，按当年菌种价格优惠5%返还。AA级为加入合作社二年以上，使用合作社提供菌种，产品全部卖给合作社，按当年菌种价格优惠10%返还。AAA级为加入合作社三年以上，使用合作社提供菌种，产品全部卖给合作社，按当年菌种价格（包括其带动的A级、AA级菇农使用的菌种）优惠15%返还；年终奖励合作社设立10000、7000、5000、3000、2000、1000元六个奖励层次，按职工对企业贡献大小或菇农种植面积、生产水平、带动农户多少和遵守合作社章程程度，分别给予不同的奖励，年终总结表彰大会时统一发放返还，激励广大菇农的种植热情。
七、加大基地管理，力争园区健康有序发展
为确保全县食用菌长年发展，树立食用菌品牌意识，结合济宁市农产品质量安全安全风险隐患排查，县农业局对全县食用菌生产企业和专业合作社，统一制定企业生产管理制度，食用菌生产技术操作规程，食用菌栽培基质安全技术要求，严格执行，并对企业从原料进厂、配料、装袋、灭菌、接种、发菌、养菌、出菇、采菇、分级、销售、加工都要详细记录，做到产品质量均可追溯，每批产品报送县检测站检测，检测合格者方可销售。
八、扶持精深加工，实现食用菌产业提档升级
大棚黄金针菇，第一茬菇产量高，上市集中，季节性强，是影响市场价格的关键所在。为了金乡县大棚黄金针菇的长足发展，县农业局决定对争取到的国家扶持资金，重点扶持食用菌精深加工企业，解决市场供需矛盾；确保每年大棚黄金针菇价格相对稳定，保证菇农收益，促进全县食用菌产业得到长足发展。
九、做好后续工作，最大限度增加菇农收益
黄金针菇收获完毕后，大量的菌糠处理为菇农一个头痛的事，县农业局与合作社共同想办法，找门路。一是找肥料厂家生产有机肥，二是找生物电厂发电，三是大力宣传，提倡我县大蒜套种棉花的地块，直接还田，增加土壤有机质含量，提高作物产量，让这些副产品变废为宝。同时，增加菇农的收入。目前，大量的菌糠正在处理中，菇农每吨菌糠80元出售，每亩大棚能收入800—1000元之间，今年总收益增加160—200万元。
