给木耳袋开口。
接菌箱接菌。
今年春天姗姗来迟，记者到食用菌产业化专业乡尚志市珍珠山乡采访时发现，耳农们和耕作大田的农民一样，正热切期盼春天的归来。
11日上午，吃完早饭收拾完，珍珠山乡珍珠村村民崔连霞便进入自家的温室查看温度。在温室高高的架子上，密密匝匝地码放着木耳袋。崔连霞告诉记者，3月13日，这些木耳袋在经过灭菌、接菌后就上架了。这几天正在给木耳袋开口，木耳正是从这些小口处长出来。往年4月末就可以把已长出耳基耳芽的木耳袋摆放到大田里，可是今年气温低，摆放时间不得不向后推，大概要推迟到5月中旬。
为了延迟耳基耳芽的生长速度，必须严格控制温室内的温度和湿度。因此崔连霞到温室的频次变密，也更上心。弄不好可能就要发热烧芽，那样损失就大了。
在崔连霞家房东侧就是她家要摆放木耳袋的场地。场地里雪还没有化净，去年废弃的木耳袋一排排堆放在其中。说起今春频繁的降雪和较低的气温，这位农妇显得很无奈。
村委会主任付中秋告诉记者，珍珠山村位于山沟里，耕地稀少，人均只有2亩左右。村民们为了在这有限的耕地上创造最大的价值，在上个世纪九十年代中期起，便开始栽培木耳。现在九成以上的农户靠这小木耳维持生活或发家致富。
付中秋还告诉记者，崔连霞家今年动手是比较早的，而很多村民刚刚灌装木耳袋，往年这个时候这项工作早就完成了。
在她的带领下，记者来到了专门为村民提供装袋、灭菌和接菌一条龙服务的张占海家。张家灌袋机、灭菌蒸锅和接菌箱一应俱全。15个雇工正在“生产线”上忙个不停。据说，这个“生产线”一天能灌6000袋，春耳、秋耳两茬要忙活180天左右。村里有4个这样规模的“生产线”。
据陪同记者的乡干部告诉记者，珍珠山乡素有“食用菌产业化专业乡”之名。去年，全乡共栽培木耳3亿袋，今年预计能达到3.5亿袋。目前，耳农们所有的前期工作已做完，现在只欠温暖的春风了。
11日上午，吃完早饭收拾完，珍珠山乡珍珠村村民崔连霞便进入自家的温室查看温度。在温室高高的架子上，密密匝匝地码放着木耳袋。崔连霞告诉记者，3月13日，这些木耳袋在经过灭菌、接菌后就上架了。这几天正在给木耳袋开口，木耳正是从这些小口处长出来。往年4月末就可以把已长出耳基耳芽的木耳袋摆放到大田里，可是今年气温低，摆放时间不得不向后推，大概要推迟到5月中旬。
为了延迟耳基耳芽的生长速度，必须严格控制温室内的温度和湿度。因此崔连霞到温室的频次变密，也更上心。弄不好可能就要发热烧芽，那样损失就大了。
在崔连霞家房东侧就是她家要摆放木耳袋的场地。场地里雪还没有化净，去年废弃的木耳袋一排排堆放在其中。说起今春频繁的降雪和较低的气温，这位农妇显得很无奈。
村委会主任付中秋告诉记者，珍珠山村位于山沟里，耕地稀少，人均只有2亩左右。村民们为了在这有限的耕地上创造最大的价值，在上个世纪九十年代中期起，便开始栽培木耳。现在九成以上的农户靠这小木耳维持生活或发家致富。
付中秋还告诉记者，崔连霞家今年动手是比较早的，而很多村民刚刚灌装木耳袋，往年这个时候这项工作早就完成了。
在她的带领下，记者来到了专门为村民提供装袋、灭菌和接菌一条龙服务的张占海家。张家灌袋机、灭菌蒸锅和接菌箱一应俱全。15个雇工正在“生产线”上忙个不停。据说，这个“生产线”一天能灌6000袋，春耳、秋耳两茬要忙活180天左右。村里有4个这样规模的“生产线”。
据陪同记者的乡干部告诉记者，珍珠山乡素有“食用菌产业化专业乡”之名。去年，全乡共栽培木耳3亿袋，今年预计能达到3.5亿袋。目前，耳农们所有的前期工作已做完，现在只欠温暖的春风了。
