近年来，随着全市森林资源总量的快速增长，为充分利用林下土地资源和空间环境，胶南市积极开发林业多种功能，增加农民收入，把林下经济产业建设作为深化集体林权制度改革、促进生态保护、农民增收、社会发展的重要产业，以食用菌种植为龙头，逐步摸索出一条符合胶南实际、有利于农民增收的新路子。
一、加大政策扶持，引导群众“想”发展。依托丰富的林业资源优势，立足食用菌产业发展基础，高标准规划建设了以大村镇、理务关镇为主的林菌间作重点园区，出台了关于加快特色农业发展的鼓励意见，强化考核和扶持奖励，对年度内新发展成方连片食用菌50亩以上的，每亩享受1万元贷款额度的贴息，贴息率90%，贴息一年；对于获得国家、省、青岛市级名牌产品的，分别奖励5万元、3万元、2万元。胶南市财政每年投入专项资金3000万元设立创业扶持基金，将林下发展食用菌产业纳入农民创业小额贷款贴息补助，并逐年提高补助额度，扩大农业政策性保险实施范围。2007年以来累计为1200户食用菌种植户发放小额贷款6000万元，为林菌间作持续健康发展提供了有力保障。
二是狠抓典型培育，带动群众“愿”发展。为加快推进林菌间作规模化、产业化发展，坚持实施典型示范、龙头带动战略。胶南市择优扶强，重点发展专业村、专业户和示范基地，构建起市有示范基地、镇（街道）有示范村、村有示范户的食用菌发展新格局。同时，按照“抓龙头、建基地、带农户”发展思路，切实加大龙头企业引进培植力度，通过市场化运作，公司化经营，合同化生产，找准企业和农户之间的最佳结合点和利益共同点，走企业盈利、农户增收、互惠互利、共同发展的路子，逐步形成“龙头企业+农户”的产业化发展模式，让农民真切感受到发展林菌间作带来的实惠，有效调动了发展积极性。截至目前，胶南市共发展食用菌龙头企业5家、专业镇4个、专业村35个、专业户3400户，年带动农户增收2亿多元。其中，青岛徐安生物工程有限公司与种植户建立利益共担共享机制，采取统一规划布局、统一生产标准、统一技术指导、统一托底收购，带动1000余户农民发展食用菌，户均每年增收6000元以上。青岛汉森菌业有限公司采取“公司+基地+农户”的方式，带动周边20多个村发展香菇2000多亩，每亩年均增收2万多元，成为山东省最大的香菇生产基地和“山东省食用菌行业十大龙头企业”。
三是强化配套服务，保障群众“能”发展。统筹各种资源，不断探索创新配套服务，有效化解了单个农户在林菌间作过程中遇到的资金、技术等难题。在解决技术难题方面，依托高等院校和科研院所的科研优势，加强科技攻关与技术推广，大力实施“农业科技入户”工程和科技培训行动，不断完善“结对子、菜单式”帮扶模式，搭建起以各级农技推广机构、科技协会、“土专家”为主体的农技推广服务体系，形成了以农民为主体、能人为核心、科技为纽带、项目为载体的科技推广示范服务网络，切实从资金、技术、营销等等方面提供保障，极大调动了农民挖掘林下空间资源，加快发展林菌间作的积极性。
四是注重品牌打造，指导群众“会”发展。在龙头企业带动下，胶南市在全省率先研究制定了香菇和黑木耳绿色食品技术规程，初步建立起食用菌标准化生产体系。同时积极开展农业“三品”（无公害、绿色、有机产品）认证、ISO9000（国际质量标准）认证和GAP（良好操作规范）认证，有效维护了胶南食用菌品牌信誉。青岛汉森菌业“汉之林”香菇、黑木耳获得国家绿色食品认证；六汪镇香菇生产基地、大村镇驻地香菇生产基地、大村镇新乡村和小庄村黑木耳生产基地被认定为无公害农产品生产基地。在市场经营上，突出发展食用菌生产专业合作组织，充分发挥其外联市场、内联基地的“中轴”作用，帮助农户与各地营销商建立合作关系，形成相对稳定的产品销售渠道。目前已发展食用菌经纪人360人，专业合作社5家，入社会员1200户。
